Hva er de tre enzymene ved fordøyelsen?

Det er mer enn tre fordøyelsesenzymer, men noen av de viktigste inkluderer:

- Proteaser , som bryter ned proteiner til mindre peptider og aminosyrer. Disse inkluderer enzymer som pepsin, trypsin og chymotrypsin.

- Lipaser , som bryter ned fett og oljer til mindre fettsyrer og glyserol. Disse inkluderer enzymer som bukspyttkjertellipase og gallesaltstimulert lipase.

- Amylaser , som bryter ned karbohydrater til mindre sukkerarter, for eksempel glukose. Disse inkluderer enzymer som spytt amylase og bukspyttkjertel amylase.

- Nukleaser , som bryter ned nukleinsyrer til mindre nukleotider og nukleosider. Disse inkluderer enzymer som deoksyribonuklease (DNase) og ribonuklease (RNase).

- Cellulaser , som bryter ned cellulose, en type karbohydrat som finnes i plantecellevegger. Disse enzymene produseres av noen bakterier og sopp.

- Laktase , som bryter ned melkesukkeret laktose til de enkle sukkerartene glukose og galaktose.