Stoffet som skilles ut av kroppen som bidrar til å belegge magen og beskytter den mot sin egen syre, kalles slim. Slim er en tykk, tyktflytende væske som produseres av slimhinnene som kler magen og andre deler av fordøyelseskanalen. Den inneholder ulike stoffer, som glykoproteiner og muciner, som danner en beskyttende barriere mot det sure miljøet i magen. Dette slimlaget bidrar til å beskytte mageslimhinnen mot de etsende effektene av saltsyre og enzymer involvert i fordøyelsen. Det hjelper også med å smøre passasjen av mat gjennom fordøyelseskanalen og letter fordøyelsen.
