Helse og Sykdom
Peristaltikk er en serie ufrivillige muskelsammentrekninger som driver mat gjennom fordøyelseskanalen. Disse sammentrekningene begynner i spiserøret og fortsetter gjennom magen og tynntarmen. Peristaltikk utløses av tilstedeværelsen av mat i fordøyelseskanalen, og den reguleres av nervesystemet.