En 2007 studie ledet av revmatolog Dr. John D. Kus i Baylor Research Institute avdekket Montmorency terte kirsebær , i pilleform, forbedret slitasjegikt smerter av mer enn halvparten av deltakerne .
Funksjon
antocyaniner i kirsebær blokkere utgivelsen av enzymer cyklooksygenase ( COX ) -1 og -2 , som skaper prostaglandiner . Prostaglandiner skape betennelse , noe som fører til hevelse og smerter i leddgikt .
Typer arkiv
Kirsebær inneholde minst 14 forskjellige antioksidanter . Antioksidanter nøytraliserer frie radikaler som skader cellene , fornedre brusk og ledd , og bidrar til aldring .
Hensyn
Rå kirsebær inneholder det høyeste nivået av antocyaniner , men kirsebær juice og tørkede kirsebær er også gunstig . Oppvarming ødelegger det meste av antioksidant og anti - inflammatoriske egenskaper .
Fun Fact
Du må spise 20 kirsebær å få 25 mg antocyaner . Åtte gram kirsebær juice tilsvarer omtrent 100 kirsebær .
gikt