Helse og Sykdom
Konsumere en diett bestående av lav - GI karbohydrater , moderate mengder magre proteiner og en beskjeden mengde av sunne fettkilder for å følge en grunnleggende GI diett . De laveste elementene på GI skalaen er grønnsaker , med elementer som brokkoli , salat , agurk og spinat har en relativt pålydende bare 10 . Frukt er generelt neste på glykemisk indeks, med kirsebær , sitrusfrukter, epler , pærer og aprikoser alle være gode valg for GI dieter . Til slutt hele korn er den andre kategorien hvorpå vil du ønsker å fokusere mens du følger en lav - GI diett . Hold deg til 100 prosent hele korn elementer laget av rug , surdeig , bokhvete , bygg og havre for å holde blodsukkeret lavt. Angående proteinkilder på diett , hold deg til unbreaded naturlige kutt av biff , kylling , sjømat og kalkun , sammen med noen magre meieriprodukter. Fullfør din diett med en liten del av umettet fett i hvert måltid , noe som vil forsinke fordøyelsen og ytterligere kontroll blod sukker nivåer . Gode eksempler på umettet fett inneholder olivenolje , mandler og fiskeolje .
Forstå glykemisk indeks
Forstå at glykemisk indeks er ingenting mer enn en rangering som viser karbohydrater i rekkefølge etter hvor raskt de blir absorbert av kroppen . Dette er viktig , da blodsukkeret er mer kraftig forhøyet ved raske -fordøye karbohydrater , som næringsstoffer fra disse elementene er gitt ut i blodet i en torrent , blåse blodsukkernivået og tvinger kroppen til å takle situasjonen gjennom utgivelsen av store mengder av insulin . Insulin er et hormon som bindes til blodsukkeret, som bærer den til muskler ( som skal brukes som energi) eller fett ( for å bli lagret for senere bruk). Der blodsukkeret er forhøyet i fravær av trening, er et flertall av som lagres som fett , som fører til vektkontroll problemer. Lav GI diett omgår dette problemet ved å holde blodsukkeret på et lavt og stabilt nivå gjennom hele dagen , minimere fettlagring .