En lav - fett , lav - kalori diett er den beste løsningen for å forebygge gallestein . Ifølge både Mayo Clinic og Dr. Howard LeWine , MD , av Harvard Medical School, oppstår gallestein oftest hos personer som er i en usunn vekt ( eller som få eller miste vekt for fort ) . Forbruker en lav - fett diett reduserer risiko for komplikasjoner fra eksisterende gallestein ved å hindre dem fra å bli sittende fast i gallegangen .
Konkrete anbefalinger
Konsumere en diett som inneholder ikke mer enn 20 til 25 prosent av dine daglige kalorier fra fett for å hindre komplikasjoner fra gallestein . For å sikre at du ikke utløse etablering av ytterligere gallestein gjennom vekttap som er for rask , mål for en beskjeden kaloriunderskudd- bruker mellom 1600 og 1800 kalorier per dag under slanking for å forebygge gallestein . De fleste av denne maten bør komme fra lav - fett kilder som lav - fett meieriprodukter, magert kjøtt , fjørfe og sjømat . Basere din generelle kostholdet rundt plante kilder til ernæring som frisk frukt , korn og grønnsaker . Supplere dette med moderate mengder magre proteiner og en liten mengde sunt umettet fett fra oljer, nøtter og frø . Hold en daglig mat tracker liste opp matvarer og den totale kalorier du har forbrukt for å opprettholde kontroll over kostholdet ditt , og tar sikte på å miste omtrent en til to pounds en uke for ytterligere å redusere risikoen for å utvikle gallestein .