Helse og Sykdom
Salt, eller natriumklorid, er et essensielt mineral for menneskekroppen. Det spiller en rolle i mange kroppsfunksjoner, inkludert væskebalanse, muskelfunksjon og nerveoverføring. Men å innta for mye salt kan ha en rekke negative effekter på helsen, inkludert musklene.
Muskelkramper
Et av de vanligste problemene forbundet med overdreven saltinntak er muskelkramper. Muskelkramper er ufrivillige sammentrekninger av musklene som kan være smertefulle og ødeleggende. De er ofte forårsaket av en kombinasjon av faktorer, inkludert dehydrering, elektrolyttforstyrrelser og muskler. Inntak av for mye salt kan føre til dehydrering og elektrolyttubalanser, noe som kan øke risikoen for muskelkramper.
Muskelsvakhet
Overdreven saltinntak kan også føre til muskelsvakhet. Dette er fordi salt kan forstyrre kroppens evne til å absorbere og bruke kalsium, et mineral som er essensielt for muskelfunksjonen. Lavt kalsiumnivå kan føre til muskelsvakhet, tretthet og smerte.
Muskelskade
I alvorlige tilfeller kan overdreven saltinntak til og med føre til muskelskade. Dette er fordi salt kan føre til at cellene i musklene blir dehydrerte og dør. Muskelskade kan føre til smerte, hevelse og svakhet.
Anbefalinger
Det anbefalte daglige inntaket av salt for voksne er 2300 milligram (mg). Imidlertid bruker de fleste mye mer enn denne mengden. Den gjennomsnittlige amerikaneren bruker omtrent 3400 mg salt per dag.
For å redusere saltinntaket bør du:
* Begrens inntaket av bearbeidet mat, som ofte inneholder mye salt.
* Les matetikettene til maten du spiser og velg de som har lite salt.
* Lag flere måltider hjemme, slik at du kan kontrollere mengden salt du legger til maten.
* Bruk saltfrie krydder, som urter, krydder og sitronsaft, for å gi smak til maten.
Ved å redusere saltinntaket kan du bidra til å beskytte musklene og den generelle helsen.