Hva er maten som er forbudt for pasienter som har anemi?

Det er ingen spesifikk liste over matvarer som er forbudt for en person som har anemi. Den beste tilnærmingen er å spise kosthold som er rikt på jern og andre næringsstoffer. For eksempel kjøtt og fjærfe, fisk og sjømat, bønner, linser, spinat, grønnkål og matvarer som er beriket med jern, for eksempel noen frokostblandinger.

Imidlertid er det visse matvarer som kan redusere jernabsorpsjonen, noe som gjør det vanskeligere å reversere anemisymptomene. Disse matvarene inkluderer:

Te og kaffe :Tannin i te og kaffe kan binde seg til jern i tarmen og hindre dets absorpsjon. Det anbefales å begrense te og kaffe til én til to kopper om dagen.

kalsiumberiket mat :Kalsium kan forstyrre jernabsorpsjonen, så det er best å ikke innta kalsiumberiket mat og jernrik mat sammen. La det være noen timer mellom inntak av kalsium og jernrik mat.

Egg og meieri :Proteinet i egg og meieriprodukter kan binde jern, noe som reduserer absorpsjonen. Unngå å kombinere disse matvarene med jernrik mat.

Fytater :Fytater, som finnes i hele korn, belgfrukter, nøtter og frø kan blokkere absorpsjonen av jern. Matlaging kan redusere mengden av fytater i matvarene.

Unngå alkohol :Alkohol kan skade leveren, som er ansvarlig for å produsere røde blodlegemer. Røde blodlegemer transporterer oksygen til hele kroppen. Overdreven alkoholinntak kan også påvirke opptaket av jern og andre næringsstoffer.