Hva er en mangel på stivelseskarbohydrater?

Stivelse er et polysakkarid som består av glukosemolekyler. Det er en viktig energikilde for mennesker og dyr, og den finnes i en rekke matvarer, inkludert brød, poteter, ris og pasta.

En mangel på stivelseskarbohydrater kan føre til en rekke helseproblemer, inkludert:

* Vektøkning:Stivelseskarbohydrater er en viktig kilde til kalorier, og en mangel kan føre til vektøkning.

* Tretthet:Stivelse karbohydrater er en viktig kilde til energi, og en mangel kan føre til tretthet.

* Forstoppelse:Stivelseskarbohydrater hjelper til med å bulke opp avføring og gjøre det lettere å passere, og en mangel kan føre til forstoppelse.

* Diaré:Karbohydrater av stivelse hjelper til med å absorbere vann i tarmen, og en mangel kan føre til diaré.

* Malabsorpsjon:Stivelseskarbohydrater brytes ned i tynntarmen, og en mangel kan føre til malabsorpsjon, som er manglende evne til å absorbere næringsstoffer fra maten.

* Diabetes:Stivelseskarbohydrater brytes ned til glukose, som er en type sukker, og en mangel kan føre til diabetes, som er en tilstand der kroppen ikke produserer nok insulin til å regulere blodsukkernivået.

En mangel på stivelse karbohydrater er sjelden, men det kan forekomme hos personer som er på svært lavkarbo dietter eller som har visse medisinske tilstander, som cøliaki eller Crohns sykdom. Hvis du er bekymret for at du kan ha en mangel, snakk med legen din.

Her er noen tips for å få i deg nok stivelseskarbohydrater i kostholdet ditt:

* Spis en rekke matvarer fra alle matvaregrupper, inkludert frukt, grønnsaker, fullkorn og magre proteiner.

* Sørg for å spise minst tre porsjoner fullkorn per dag.

* Velg grovt brød, pasta og ris i stedet for raffinerte kornprodukter.

* Tilsett bønner, linser eller andre belgfrukter i supper, salater og gryteretter.

* Snakk med frukt, grønnsaker eller fullkornkjeks.

Ved å følge disse tipsene kan du bidra til at du får i deg nok stivelseskarbohydrater i kostholdet ditt.