Helse og Sykdom
1. Økt blodsukker :Etter å ha inntatt et måltid, spesielt et som inneholder mye karbohydrater, øker blodsukkernivået. Dette stimulerer frigjøringen av insulin, som bidrar til å transportere glukose fra blodet til cellene for energi. Insulin utløser også frigjøring av serotonin fra hjernen. Den primære årsaken til søvnighet etter måltid er imidlertid ikke serotonin i seg selv, men den generelle reduksjonen i blodsukkernivået etter den første toppen.
2. Sirkadisk rytme :Kroppen din har en naturlig søvn-våkne-syklus kjent som døgnrytmen. Vanligvis når våkenheten din topp i løpet av dagen og avtar om kvelden, noe som fremmer søvnighet om natten. Etter å ha spist, spesielt på dagtid, kan økningen i serotonin og nedgangen i blodsukkernivået forsterke denne naturlige søvnigheten, og føre til døsighet etter måltidet.
3. Fordøyelse og blodstrøm :Prosessen med fordøyelsen avleder blodstrømmen fra andre deler av kroppen, inkludert hjernen. Denne midlertidige reduksjonen i cerebral blodstrøm kan bidra til en følelse av tretthet etter å ha spist.
4. Tryptofan og andre aminosyrer :Visse matvarer, som melk, yoghurt, kalkun og bananer, inneholder høye nivåer av aminosyren tryptofan, som er en forløper til serotonin. Mens å spise disse matvarene kan føre til økt serotoninproduksjon, er effekten på søvnighet ofte overvurdert. Tryptofanrik mat må inntas i store mengder for å påvirke serotoninnivået betydelig.
Så mens serotonin er en nevrotransmitter involvert i søvnregulering og humør, er det ikke den eneste faktoren bak søvnighet etter måltid. Kombinasjonen av blodsukkerendringer, døgnrytme, fordøyelsen og muligens andre hormoner og aminosyrer spiller alle en rolle i denne vanlige opplevelsen.