Food grade kiselgur er ikke giftig for mennesker og mange matprodusenter bruker det i matlaging . Den kiselgur har kjemiske egenskaper som hindrer mat fra klumpe slik at den kan flyte skikkelig og væsker fra skummende . Det påvirker også den spiring av frø , og kan være en del av en filtreringsprosess . Materialet er hygroskopisk , så det spiller også en rolle i å holde matvarer tørr. Pulveret er heller ikke farlig å berøre.
Innånding Farer
Den store faren for mat grade kiselgur oppstår fra det faktum at det er et pulver og er laget av silika. En person kan inhalere pulveret ned i lungene og blir syk . The Centers for Disease Control and Prevention sier at inhalert silika kan føre til en rekke sykdommer som silikose . Andre sykdommer i lungene kan også gjøres mer sannsynlig fra inhalering av silisiumdioksyd , så som tuberkulose. Eksponering for silisiumoksyd kan også være involvert i utvikling av ikke- lunge- sykdommer slik som autoimmune problemer og kronisk nyresykdom. Disse farene er mer sannsynlig til å skje med gjentatte eksponeringer til stoffet .
Irritasjon Risks
kiselgur pulver partikler kan også forårsake irritasjon på grunn av sin lille størrelse og slipende egenskaper . Dersom en person som er utsatt for pulveret kan pulveret komme inn i øynene , som er følsom for støv. Øynene kan bli rød og ripete , selv om denne effekten er midlertidig . Støvet kan også irritere slimhinnen i halsen og på innsiden av nesen .
Kreftrisiko
Food grade kiselgur er ikke ubetinget kreftfremkallende , men endringene i lungene som en person kan lide gjennom silika eksponering kan føre til lungekreft .
Sikkerhetstiltak
å negere innåndingsrisiko av silika , bør støvet være håndteres i et ventilert område . En person som er utsatt for food grade kiselgur støv skal bevege seg til et område av frisk luft. Han bør vaske øynene med rent vann , drikke rent vann for å fjerne partikler fra halsen og blåse nesen for å fjerne støv fanget der . Støvet kan være spesielt irriterende for en person med en pre - eksisterende sykdom i luftveiene som bronkitt , emfysem eller astma .