Forskrift om Mobile matdepartementet Handlekurvene i City of Detroit

De fleste av standarder for mattrygghet er satt av Food and Drug Administration ( FDA ) og US Department of Agriculture ( USDA ) . Den primære grunnlaget for de fleste standarder for tilberedning av mat er hygiene og mat tilberedt for temperaturer som forsikrer bakterier blir drept dersom de finnes. Mat Servere

The City of Detroit krever mat håndtering av tillatelser kjøpes for hver ansatt , og at din mat handlevogn være registrert med byen . Tillatelsene er lave kostnader . $ 10 for fagfolk som ved utgangen av 2010; selv frivillige for veldedige og religiøs organisasjon må få en $ 5 tillatelse til å servere mat til publikum .

matdepartementet Handlekurvene

Høyere avgifter er nødvendig for bedrifter å være registrert med Health Department . En midlertidig leverandørlisensen er nødvendig og kjører $ 250 ( per 2010 ) . Denne avgiften er nødvendig per mobilenhetsom går tilbake til en primær kommissær som også har en helse tillatelse . Men , City of Detroit , gjør at mat handlekurver som forblir i et fast sted å operere under en midlertidig tillatelse .
Sted

For å være i stand til å bevege seg en mat handlevogn , må det være en primær kommissær mat handlevogn tilbake til hverdagen . En midlertidig tillatelse ikke tillater vogna skal flyttes .