Hvordan rengjør vet jeg en Restaurant avtrekksvifte

? Eksos fans brukes i hjem og storkjøkken for å trekke varm luft , lukt og fett damper opp og vekk fra matlaging områder . Avtrekksvifter gjør mye arbeid og bli dekket av skitt og fett , noe som skaper en potensielt farlig miljø . Hyppig rengjøring av avtrekksvifte senker sannsynligheten for en kanal brann og krever mindre utstyr for å gjøre jobben . Du trenger arkiv Skrutrekkere
Socket satt
Hansker
Skraper
Øyevern
Avfettingsmiddel
Rags arkiv Klatring utstyr
Vis flere instruksjoner

en

Slå av strømmen til avtrekksvifte og andre elektriske komponenter . Rengjøring avtrekksvifter er en farlig jobb hvis det ikke gjøres med de riktige sikkerhetstiltakene . Slå av strømmen fra hovedstrømkilden, for eksempel en sikringsskapet . Dette forhindrer elektrisk støt og andre skader som fan blir renset .
To

Forbered andre sikkerhetstiltak . Avtrekksvifter som ligger i panseret over kokesonen er vanligvis lettere å rengjøre og har mindre risiko enn eksos taket fans . Taket fans er mye større , og du bør ta ekstra sikkerhetsforanstaltninger under demontering . Bruk klatreutstyr for å binde deg ut før du arbeider for å unngå å falle .
3

Fjern dekselet og viftebladmekanisme på avtrekksvifte. Ved hjelp av riktig verktøy , skru av dekselet fra viften og sett det til side . Fjern viftebladene og andre flyttbare brikker .
4

Skrap fett fra innsiden av viftemodulen. Bruk en metall -eller plastskrapefor å skrape av lagene av fett og smuss fra innsiden casing og viftebladene .
5

Rengjør knivene . Bruke rene filler , skrubbebørster og en avfetting såpe , skrubbe bladene rene av all smuss og fett . Bruk en liten børste til å rengjøre lufteområderpå viften ’ s dekning . For takmonterte vifter , fjerne og rengjøre fett taket pan på samme måte .
6

Monter viften og gjenopprette makt . Etter at alle brikkene er rengjort og tørket , erstatte dem i enheten og sikre alle skruer og bolter . Sett på lokket og skru på strømmen igjen å teste viften .