Organisk Kosher Kjøtt Informasjon

jødisk lov er ganske strenge i forhold til hva en jøde kan og ikke kan spise . I nesten 3000 år har folk vært å spise mat de hevet og slaktet seg selv , så å leve i samsvar med disse lovene var ikke så vanskelig som det er i dag . Nå , folk sjelden vet hva staten kjøttet de spiser til middag kom fra , enn si hvis dyret ble behandlet humant. På grunn av offentlig interesse , programmer for å sertifisere kjøtt som kosher vokste i popularitet , og nå kosher kjøtt er tilgjengelig i mange store dagligvarebutikker, samt i mindre spesialforretninger . Den økologiske bevegelsen , veldig mye i tråd med bibelske verdier , har også vokst i popularitet . Organisk kosher kjøtt er nå et populært valg for observante jøder . Kosher

jødisk lov tilsier at visse matvarer er " uren " eller ikke passer for forbruk av jøder . Dyr med flisete hover eller som ikke tygger drøv anses ikke kosher som er akvatiske dyr som har både finner og skjell . En annen del av loven tilsier at selv Kashrus eller kosher mat må være forberedt på en bestemt måte for å ikke bli smittet av ikke- kosher mat gjennom gjensidig bruk av utstyr eller ikke- kosher ingredienser .
Misforståelser

Mens kosher -sertifisering krever rabbinske tilsyn med produksjon av mat skal være kosher , er det ikke bare slik at en rabbiner kan be over maten . Tilsynet kommer vanligvis i produsentens sertifisering prosess som krever en rabbiner å inspisere alle aspekter av mat forberedelse prosessen , bekrefter riktig separasjon fra potensielle ikke- kosher forurensninger og kosher forberedelse . En rabbiner bønn over en mat gjør ikke det kosher ; det er de råvarer og tilberedning av maten som bestemmer sin status som kosher .

Organiske arkiv

Sertifiserte økologiske produkter må møte United States Department of Agriculture National Organic Program standarder : . . " økologiske avlinger er reist uten bruk av de fleste konvensjonelle plantevernmidler , petroleumsbasertgjødsel , eller kloakkslam - basert gjødsel Dyr oppvokst på en økologisk drift må mates økologisk fôr og ha tilgang til utendørs de er gitt ingen antibiotika eller veksthormoner. " Som en avklaring , er bruken av antibiotika beskrevet den konvensjonelle industristandard på fôring av dyr antibiotika hele tiden for å hindre smitte som følge av overfylt forhold og fremme rask modning . Dette forbudet gjelder ikke for bruk av antibiotika for å behandle syke dyr : dette utestenging dekker bare bruk av konstant lavt nivå doser av matet antibiotika
Merking

. en sertifisert kosher produktet viser et segl fra sertifiseringsorganisasjonen, vanligvis på forsiden nederst til venstre på emballasjen . For økologiske produkter , to beskrivelser er mulig : "organisk " og " 100 prosent organisk . " Ifølge USDA Organic standarder , produkter merket "økologisk " må " inneholde minst 95 prosent økologiske ingredienser . " De resterende maksimalt 5 prosent av ingrediensene må være på en USDA godkjent liste . Den " 100 prosent organisk" etiketten er selvforklarende. Organisk kosher kjøtt vil bære både en kosher -sertifisering symbol og en av de organiske beskrivelser .
Fordeler

Kosher kjøtt produsenter er pålagt etter strenge jødiske lover å behandle dyr med respekt og drepe dem humant, med så lite smerte som mulig . Økologisk sertifisering krever kjøttprodusentertil å gi dyrene utendørs tilgang , bedre levekår , sunn økologisk fôr , og å ikke injisere veksthormoner eller mate dem antibiotika . Praksisen eliminere mange forbrukernes bekymringer med konvensjonelt kjøtt , spesielt muligheten for at hormon - og antibiotika- laden kjøtt endrer menneskelige hormonnivåer og skaper antibiotikaresistente stammer av sykdomsfremkallende bakterier . I tillegg er disse forskriftene og deres merking programmer gi jødene en sjanse til å leve i samsvar med sin religiøse tro med noen bekvemmelighet grunn av sin omfattende tilgjengelighet og rabbinsk forglemmelse .