Hvordan evaluere Restaurant rommet

Det er ingenting verre enn å få matforgiftning etter å spise ute på en restaurant . Prisen du betaler for bekvemmeligheten av ikke å måtte tilberede ditt eget måltid vil plutselig virke bratt etter et besøk til legen og måtte ta noen dager fri for å komme seg fra en urolig mage . For å unngå slike kulinariske " uhell ", det kan være lurt å foreta en rask vurdering av en restaurant renslighet før de bestemmer seg for å spise der . Instruksjoner
en

Se om det er en nåværende helse inspeksjon sertifikat fremtredende vises i etableringen . Dette er den første indikasjon på om restauranten er trygt å spise på eller ikke .
To

Se opp for skadedyr . Kakerlakker, fluer , rotter og andre åtseletere er sikre tegn på en usunn etablering. Kom deg ut raskt .
3

Observer arbeiderne og mat handlers å se om deres utseende er ryddig og rent . Se om de er iført vernehansker og hår garn . Restauranter som vektlegger renslighet og mattrygghet vil insistere på at deres ansatte observere disse minimale forholdsregler
4

Scan toalettet anlegget . . Det bør være ren , og det bør ikke være noen lekkasjer i rørene . Det bør også være antibakteriell håndvask lotion og varmt vann for ansatte og kunder å bruke. Tegn minner ansatte til å vaske hendene etter å ha besøkt toalettet bør legges ut i betydelige steder .
5

Feel vegger og harde flater som du går rundt i restauranten . I rene bedrifter , bør det være minimalt med støv og fett på fingrene , da disse har en tendens til å samle bakterier .
6

Se opp i taket og se om det er tilstrekkelig ventilasjon . Hvis alt du kan se er en virvel av røyk og tåke , er sjansen stor for at ventilasjonen er dårlig .
7

Se ned på bakken for å se om gulvet er rent fra matrester og smuss .

8

Peek inn i matlaging eller kjøkkenkrok Hvis du er i stand til . Se om det er overfylt , eller hvis det er god plass for de ansatte å bevege seg rundt . Sjekk for å se om det er ting stablet på gulvene , og hvis vannet strømmer på bakken . Hvis så , tenke to ganger om å spise det .
9

Sørg for at rå mat, spesielt kjøtt og greener er tilstrekkelig adskilt . Krysskontaminering oppstår vanligvis når rått kjøtt kommer i kontakt med matvarer som forbrukes ukokt som salater .
10

Walk utenfor lokalene og observere søppeltømming området . Se om det er åtseletere og hvis området er vanligvis ren eller skitten .
11

Observer hvordan redskaper og tabeller blir rengjort . Arbeidere ved ren restauranter vanligvis desinfisere tabeller , møbler og menyen og tørk dem ned med rene håndklær . Tallerkener og bestikk skal være glitrende og skinnende ren .