Hvordan holde maten trygg fra bakterier

Med over 76 millioner tilfeller av matbårne sykdommer rapportert til Centers for Disease Control hvert år , bør alle som håndterer mat vet hvordan å holde det trygt fra bakterier . Lær hva du kan gjøre for å holde familien sunt . Instruksjoner
en

Wash produserer under kaldt rennende vann . Soaking frukt og grønnsaker i varmt vann eller skylling i varmt såpevann er ikke effektive måter å fjerne bakterier fra mat . For å drepe bakterier , må vanntemperaturen være mye høyere enn hva som hender kan tåle . Kaldt vann , sammen med kraftig skrubbing , er den beste måten å eliminere bakterier .
To

Sjekk kokt kjøtt med et steketermometer for å sikre at det blir gjort . Bare klippe opp et stykke kjøtt er en upålitelig måte å finne ut om den er kokt helt .
3

Still kjøleskapet på under 40 grader for å motvirke veksten av matbårne patogener . Bakterier trives i temperaturer mellom 40 og 140 grader . Sørg for at fryseren er satt under 0 grader .
4

Tin frosne matvarer i kjøleskapet , som romtemperatur gir perfekte forhold for oppdrett av bakterier . Du kan også tine mat forseglet i en plastpose ved å senke den i en bolle med kaldt vann . Sørg for å endre vann hvert 30. minutt .
5

Forkast mat som har stått ute i mer enn to timer . Selv om bakteriene ikke kan påvirke smak , utseende eller lukt av visse matvarer i en kort periode , er bakterier avl raskt .
6

Vask hendene etter å forberede mat og før du spiser.