Kylling Food Safety

Ifølge Centers for Disease Control and Prevention , er det ca 325 000 sykehusinnleggelser og 5000 dødsfall som følge av matbårne sykdommer i USA hvert år . Bakterier som kan forårsake sykdom , som for eksempel Salmonella , kan bli funnet på rå eller kokt kylling . Riktig lagring og håndtering av rå kylling er viktig å forebygge sykdom . Innkjøp

Kylling bør være det siste elementet du plukke opp i butikken før du drar til kassen gangen . Umiddelbart plassere kyllingen i en plastpose før du setter den i handlekurven, for å hindre at væske lekker og forårsaker krysskontaminering med andre dagligvarer . Hodet rett hjem å lagre kyllingen .
Lagring

Nedkjølt kylling bør oppbevares i kjøleskap ved maks 40 grader Fahrenheit , og bør brukes innen 1 til 2 dager . Kylling frosne ved 0 grader Fahrenheit vil være trygg på ubestemt tid . Tine frossen kylling i kjøleskapet , mikrobølgeovnen eller legges i kaldt vann som skiftes regelmessig .
Håndtering

Vask hendene med såpe og vann etter å berøre noen rå kylling eller emballasjen at kyllingen kom i. vask straks alle tallerkener , kniver og skjærebrett som brukes ved utarbeidelse kyllingen før du bruker dem med noen annen mat .
Masse

Chicken bør bare stappet umiddelbart før steking . Ikke kjøpe pre - fylt kylling på matbutikken .
Matlaging

Den innvendige temperaturen i kylling skal nå 165 grader Fahrenheit for å bli ansett som trygt å konsumere . Aldri spise eller lagre delvis kokt kylling .