Glykemisk indeks av Bell Peppers

Å spise mat som er lavt på den glykemiske indeksen, kan gi flere fordeler, blant annet å hjelpe til med å håndtere vekten din, øke følsomheten for insulin, forbedre kolesterolnivået, redusere risikoen for hjerteproblemer og forlenge fysisk utholdenhet, ifølge University of Sydney . Bell peppers har en lav glykemisk indeks, samt en lav glykemisk belastning.

Identifikasjon

Bell peppers har en glykemisk indeks på 40. Matvarer med et GI på 55 eller mindre betraktes som lav glykemisk indeks mat, ifølge til universitetet i sydney, australia Hvis en mat har en GI på 56 til 69, er det en medium-GI-mat, og hvis den har en verdi på 70, er det en høy-GI-mat.

Funksjoner

Fiberen i paprika påvirker dens GI rangering. I hovedsak er jo mer fiber en mat har, jo mindre sukker det kan gi fordi det er mindre fordøyelig karbohydrat, ifølge Harvard Medical School. En paprika har 5 gram karbohydrater, med 1 gram kommer fra fiber og 2 gram fra sukker, ifølge Centers for Disease Control. En halv kopp servering har 20 kalorier.

Betydning

Matvarer som paprika som er lave på den glykemiske indeksen fører til en gradvis økning i blodsukker i stedet for en rask spike, ifølge University of Michigan. Å spise lave GI karbohydrater som paprika sikrer at glukose sakte trickles inn i blodstrømmen og holder energinivåene balansert, ifølge University of Sydney. Dette hjelper deg med å opprettholde en full følelse mellom måltider.

Betraktninger

En paprika har en glykemisk belastning på 2. Denne verdien måler en matts påvirkning på blodsukkernivået og insulinnivået. Matvarer med en glykemisk belastning på 10 eller mindre betraktes som lave, mens belastningen for middelsområdet er 11 til 19, og verdien for den høye kategorien er mer enn 20, ifølge Harvard Medical School. En bell pepper glykemisk belastning er funnet ved å multiplisere antall gram karbohydrater det har ved sin glykemiske indeks, deretter dele med 100.

Expert Insight

Mens fiber- og sukkerinnholdet og dermed glykemisk indeks, av røde og gule paprika er det samme som for grønn, gir disse paprika forskjellige mengder antioxidant vitaminer A og C. En grønn pepper gir deg 4 prosent av den anbefalte mengden vitamin A og 60 prosent av den anbefalte mengden vitamin daglig C, ifølge CDC. En rød pepper gir 45 prosent av anbefalt vitamin A og 240 prosent av anbefalt vitamin C. En gul pepper inneholder 2 prosent av anbefalt vitamin A og 230 prosent av anbefalt vitamin C, ifølge CDC.