Surimi & Pregnancy

Du vil sannsynligvis være mer oppmerksom på hva du spiser nå enn før du ble gravid, og du burde. Matvarer du spiser mens du er gravid spiller en viktig rolle i helsen og utviklingen av ufødte barn. Enkelte matvarer bør også være avgrensede fordi de kan komme i vei for riktig vekst. Fisk er en bekymring fordi mange arter er høye i kvikksølv, noe som kan påvirke babyens nervesystem. Hvis du liker surimi, vurder nøye om det har et sted i svangerskapet dietten.

Surimi

Surimi betyr dannet fisk. Surimi er en pasta laget av fisk, og deretter dannet for å ligne andre sjømat, som krabbeben eller biter av hummer. Fiskeproduktet er laget ved å fjerne hud og bein fra en fisk, skyll den flere ganger og slip den deretter i en pasta. Pastaen er kombinert med smakforsterkere for å gi smaken av visse typer sjømat. Det er også farget for å gi det utseendet til andre typer sjømat. De fleste surimi som selges i Nord-Amerika er laget av pollack, en type hvit fisk.

Graviditet

Det er viktig å overvåke hvilke matvarer du spiser mens du er gravid, spesielt fisk. Mens fisk forsyner deg med essensielle næringsstoffer, som omega-3 fettsyrer og B-vitaminer, kan visse typer utgjøre en fare for ufødte barn. Fordi surimi vanligvis er laget av pollack, en lavkviksfisk, anses det å være trygg for deg å spise mens du er gravid. Surimi er også en ingrediens i visse typer sushi, og kan sikkert spises så lenge de andre ingrediensene også er tilberedt.

Kviksølv

Kviksølv er en forurensning som finnes i visse arter av fisk, og kan negativt påvirke hjernen og nervesystemet utviklingen av ufødte babyen. Mens de fleste surimi er trygge å konsumere under graviditet, kan det være at typer laget i andre land eller fra forskjellige typer fisk, ikke er. Les alltid ingredienslisten på surimi for å finne ut hvilken type fisk det er laget av. Unngå produkter med sverdfisk, hai, konge makrell, tilefish, marlin og oransje grove. Real krabbe, hummer og reker er lav i kvikksølv, og du kan sikkert spise dem to ganger i uken under graviditet. Dette er et alternativ hvis du ikke er sikker på ingrediensene i surimi.

Betraktninger

Ikke hver underkokte surimi. Fisk som ikke er riktig tilberedt, kan bære bakterier, som listeria, som kan utgjøre en helsefare for deg og din ufødte baby. Kast noen surimi som har blitt åpnet i mer enn tre dager fordi det også kan begynne å vokse skadelige bakterier. Hvis du spiser surimi på en restaurant, spør lederen eller kokken hva den er laget av før du bestiller den. Vær også oppmerksom på at det ikke er mulig å vite hvor gammel produktet er før det serveres til deg.

, , ] ]