Helse og Sykdom
Vitamin B-6 inneholder seks forbindelser som arbeider med leveren for å gi kroppen din viktige funksjoner. Dette næringsstoffet, også kalt pyridoksin, er bare ett av B-vitaminene som er ansvarlige for sunn metabolisme og beskyttelse mot sykdommer. Siden dette er et essensielt næringsstoff, er det nyttig å vite at mange hverdagsmat regnes som rike kilder til vitamin B-6.
Rikelig kilder
Vitamin B-6 er tilgjengelig i en rekke matvarer. Blant de høyeste kildene er kli flak, fullkorn, storfekjøtt, fjærkre med hvitt kjøtt, skinke og garbanzobønner. Andre kilder inkluderer bananer, poteter, kveite, sild, mørkt kjøtt fjærkre, svarte bønner og vannmelon. Gitt det store utvalget av kilder, er vitamin B6 relativt enkelt å innlemme i kostholdet ditt. Imidlertid kan sjeldne tilfeller av mangel fortsatt forekomme. Mangel på vitamin B-6-rik mat, alkoholmisbruk og medisiner, som p-piller, er blant noen få av årsakene.
Protein og fettmetabolisme.
Pyridoxine fungerer sammen med leveren for å lage enzymer. som fungerer i protein- og fettmetabolismen. Uten vitamin B6 kan kroppen din ikke lage ikke-essensielle aminosyrer, byggesteinene til protein, på egen hånd, noe som betyr at du måtte hente dem alle gjennom mat. Videre hjelper pyridoksin med å hente glukose ut av aminosyrer. Vitamin B6 metaboliserer også fettlipider i leveren.
Blodcellestøtte
sunne blodceller er avhengige av en rekke prosesser, inkludert maten du spiser. Vitamin B-6 hjelper denne funksjonen ved å syntetisere hemoglobin i røde blodlegemer for å støtte oksygenproduksjon og transport. Oksygentransport i blod hjelper ikke bare hvert organ til å fungere ordentlig, men det hjelper også med å opprettholde energinivået.
Mulig forebygging av langvarig sykdom