Helse og Sykdom
Koffein, et populært naturstimulerende middel, har blitt konsumert rundt om i verden i århundrer, i form av te og kaffe og nylig i brus og energidrikker. Den gjennomsnittlige amerikanske forbruker tilsvarende to til tre kopper kaffe per dag. Vitenskapelig forskning har vist noen fordeler med moderat koffeinforbruk; Noen studier viser at koffein forbedrer atletisk ytelse.
Kalium
Koffein kan øke atletisk ytelse ved å forsinke tretthet, ifølge en studie publisert i mai 2010 utgaven av "European Journal of Applied Physiology." I studien , høyt trente syklister utøves til utmattelse etter å ha konsumert 5 mg koffein per kilo kroppsvekt. Koffeinforbruket resulterte i betydelige økninger i lengden på tiden som syklistene var i stand til å trene. Mengden oksygen som idrettsutøvere brukte, ble ikke økt, sammenlignet med trening uten koffein; imidlertid forskerne bemerket at nivåer av kalium ble redusert med 13 prosent med koffein forbruk før trening. De konkluderte med at endrede nivåer av kalium kan ha bidratt til den forbedrede utholdenheten i studiedeltakerne.
Åndedrettsfunksjon
Koffein øker respiratorisk funksjon og kan enten ha en gunstig eller skadelig effekt på treningsytelsen, ifølge en studie utgitt i desember 2009-utgaven av "Leger og idrettsmedisin." Koffein har en sterk stimulerende effekt på luftveiene i både trente og uutdannede mennesker, økende respiratoriske funksjoner i utholdenhetsutøvere og forbedret tilbakemeldinger fra nervesystemet i nonathletes. Dens antiinflammatoriske og bronkiale beskyttende effekter gjør koffein nyttig som behandling for astma, sier forskerne, og den utbredt bruk har økt sin aksept blant internasjonale sportsdopingkontrollorganer.
Kreatin
En studie publisert i januar 2011 utgaven av "European Journal of Applied Physiology" fant at koffein, sammen med kreatin, et supplement som forbedrer energiforsyningen i muskler, forbedret høy intensitet sprintytelse. I studien tok syklister i 5 dager 0,3 g kreatin per kg kroppsvekt og 6 mg koffein pr. Kilo kroppsvekt. Prøveprøven besto av seks 10 sekunders høyintensitets sprint, skilt av 1 minutters hvileperioder. I de to første sprintene viste kreatin-med-koffein-gruppen signifikant høyere maksimal effekt enn gruppen som bare var kreatin. I de fleste sprintene økte hjertefrekvensen og blodsukkeret betydelig med kombinasjonstillegget.
Karbohydrater
Forbruker koffein med karbohydrater forbedrer kardiovaskulær ytelse hos idrettsutøvere, ifølge en studie publisert i juni 2010-utgaven av " Journal of Sports Science. "I studien brukte forbrukere 1,2 g karbohydrat per kilo kroppsvekt og 4 mg koffein per kg kroppsvekt før trening. Testøvelsen besto av en kombinasjon av aktiviteter som inkluderte høy- og lavintensitetsøvelser. Karbohydrat og koffein forbedret samtidig sprintetid og motoriske ferdigheter. Idrettsutøvernes vurdering av deres oppfattede innsats var lavere i kombinasjonsfyllingsgruppen. Forskerne konkluderte med at karbohydrat med koffein forbedret ytelsen, inkludert kardiovaskulær funksjon, i rugby spillere.