Slik forebygger du vitamin B12-mangel

En vitamin B12-mangel er preget av anemi, hukommelsestap, neurologisk dysfunksjon, depresjon, irritabilitet og i sjeldne tilfeller psykose, ifølge Robert Oh, leder forfatter av "Vitamin B12-mangel" som dukket opp i "American Family" Leger Journal. " Mangel på vitamin B12 kan også øke risikoen for hjerneslag og hjerteinfarkt. Fordi flere matvarer i det vanlige amerikanske kostholdet inneholder dette vitaminet, er det enkelt å forhindre vitamin B12-mangel for de fleste i USA.

Legg til magert kjøtt til kostholdet ditt. Biff, kalvelever og vilt er kilder til vitamin B12, ifølge Worlds Healthiest Foods nettsted. Flere typer sjømat, inkludert reker, kamskjell og fisk som snapper, kveite og laks, er også rike på dette vitaminet.

Inkluder kornblandinger med vitamin B12, rådgiver vegetarisk ressursgruppe nettside. Kontroller ernæringsetikettene på kornkasser, fordi ikke alle kornblandere legger til vitamin.

Legg til soyabønner og drikkevarer som er styrket med vitamin B12 til kostholdet ditt. Ifølge Vegetarian Resource Group er flere merker med soya melk og tofu forsterket med vitamin B12.

Bruk melkeprodukter og egg. Ifølge nettstedet Worlds Healthiest Foods er egg, kumelk og yoghurt naturlige kilder til vitamin B12.

Inkluder kjøttskifte som er tilsatt vitamin B12 hvis du er vegetarianer eller veganer, rådgiver Vegetarian Resource Group nettsted. Noen kjøttsubstitutter som veggie burgere, tempeh, seitan og hvete gluten er befolket med vitamin B12.

Inkluder mat som er rik på vitamin B6 i kostholdet ditt, rådgiver Worlds Healthiest Foods nettsted. Vitamin B6 er nødvendig for riktig absorpsjon og oppbevaring av vitamin B12. Spinat, valnøtter, fjærfe, avokado, bananer og brun ris er kilder til vitamin B6, ifølge Dr. James F. Balch, forfatter av "Prescription for Nutritional Healing."

Ta en vitamin B12 supplement. Et daglig tilskudd på 5mcg til 10mcg er vanligvis tilstrekkelig for å møte kroppens behov for dette vitaminet, ifølge nettsiden for Vegetarian Resource Group.

Tips

Snakk med legen din hvis du tar antikoagulant medisiner eller kaliumtilskudd. Disse medisinene kan blokkere absorpsjonen av vitamin B12 av kroppen, ifølge Dr. Balch. Magebetennelser og andre fordøyelsesproblemer kan også forstyrre vitamin B12 absorpsjon, ifølge Worlds Healthiest Foods nettside.

Ting som trengs

Lean meats

Fortified cereals

Fortified soyaprodukter

Meieriprodukter

Egg

Fortified meat substitutes

B12 vitamintilskudd