Fordelene med en ernæringsfysiolog

Ernæringsfysiologer og registrerte kostholdseksperter tilbyr pålitelig informasjon om sunt kosthold, kostholdsplaner og måltid forberedelse. Ernæringsfysiologer er helsepersonell med en mastergrad i ernæring, og registrerte kostholdseksperter har minst en fire-årig bachelorgrad i ernæringsvitenskap. Ifølge det amerikanske arbeidsdepartementet jobbet mer enn 60 000 ernæringsfysiologer og registrerte kostholdseksperter i USA i 2008.

Individuell rådgivning

En ernæringsfysiologs nøkkelrolle er å gi pasienter råd og veiledning om god ernæring og sunn spisevaner, ifølge det amerikanske arbeidsdepartementet. De fleste ernæringsfysiologer gir rådgivning på sykehus, sykehjem, polikliniske sentre og legekontorer, men noen ernæringsfysiologer tilbyr helsetjenester hjemme, og instruerer folk i dagligvarehandel og tilberedning av måltider hjemme.

Gruppeanvisning

Ernæringseksperter også lære større grupper hvordan man kan ta sunne matvalg. Fellesskapets kostholdseksperter jobber i offentlige helseklinikker og organisasjoner for vedlikehold av helse, og instruerer og evaluerer ernæringspleieplaner for forskjellige grupper mennesker. Noen registrerte kostholdseksperter og ernæringsfysiologer konsulterer også matprodusentfirmaer, og gir kostholdsanalyse og råd om oppskrifts ernæringsinnhold, ifølge det amerikanske arbeidsdepartementet.

Spesielle kostholdsanbefalinger.

Personer med kroniske helsetilstander, som som høyt blodtrykk, hjertesykdom, diabetes eller høyt kolesterol, får spesialiserte kostholdsmodifikasjoner fra ernæringsfysiologene. Ernæringsfysiologer samarbeider med leger for å lage en kostholdsplan basert på pasientens helsebehov, ifølge U.S. Department of Labor. For eksempel gir ernæringsfysiologer folk oppskrifter med høyt blodtrykk og måltider som inneholder lite natrium. Noen ernæringseksperter spesialiserer seg til og med i behandling av pasienter med spesifikke behov for helsehjelp, for eksempel de med nyresykdom, diabetes eller kritisk sykdom. Geriatriske ernæringsfysiologer spesialiserer seg på ernæringsbehov hos eldre, og pediatriske ernæringsfysiologer fokuserer på ernæringsbehovene til spedbarn, småbarn, barn og unge.

Oppskriftutvikling

Ernæringsfysiologer jobber ikke bare med mennesker - de jobber også med rå matingredienser for å utvikle, analysere og teste oppskrifter for personer med spesielle behov for helsehjelp, ifølge det amerikanske arbeidsdepartementet. En ernæringsfysiolog kan lage og tilberede lavt fettinnhold, lavt kolesterolnivå, lite salt, lite karbohydrat, allergenfrie eller kjemikaliefrie oppskrifter for enkeltpersoner eller institusjoner.

Facility Management |

Ernæringseksperter hjelper også større anlegg gi sunne, næringsrike måltider til innbyggerne. Sykehus og helsetjenester, bedriftskafeer, skoler og fengsler bruker vanligvis tjenestene til en ernæringsfysiolog, som analyserer næringsverdien til matvarer, utvikler menyer og holder seg til matbudsjettene.

, , ] ]