Vitaminer i Peanut Butter

Folk som forbruker peanøtter og jordnøtsmør har en tendens til å ha et generelt bedre kosthold og et høyere inntak av visse næringsstoffer, ifølge en studie fra 2004 publisert av Amy E. Griel og kollegaer i "Journal of the American College av ernæring. " Selv om peanøttbaserte produkter er høye i kalorier, er de ikke forbundet med vektøkning, ifølge studien. Jordnøtt smør kan være et sunt tillegg til et balansert kosthold når det konsumeres i moderasjon.

Niacin

Niacin er et vannløselig B-vitamin. Folk må konsumere vannoppløselige vitaminer regelmessig, fordi kroppen ikke kan lagre dem, ifølge Colorado State University Extension. Kroppen trenger niacin for funksjonen av fordøyelsessystemet, nerver og hud. Niacin hjelper også med å konvertere mat til energi. Niacin forbedrer sirkulasjonen og reduserer kolesterolnivået, ifølge University of Maryland Medical Center. Mat- og næringsstyret ved Institutt for medisin anbefaler at menn har 16 mg per dag og kvinner 14 mg per dag. En servering med peanøttsmør, eller to spiseskjeer, har 4,3 mg niacin.

Folat

Folat er et annet vannløselig B-vitamin. Det hjelper kroppen å bryte ned, bruke og lage nye proteiner. Kroppen trenger folat til produksjon av røde blodlegemer og DNA. Folat kan redusere risikoen for visse fødselsskader, inkludert spina bifida, anencephaly og noen hjertefeil. Det bidrar også til å forhindre DNA-endringer som kan føre til kreft, ifølge National Institutes of Health. Voksne bør ha 400 mcg per dag. En to-spiseskje med peanøttsmør inneholder 24 mcg.

Vitamin B6

Vitamin B6 er et vannløselig vitamin som hjelper til med dannelse av antistoffer og røde blodlegemer. Kroppen krever vitamin B6 for nedbrytning av proteiner og vedlikehold av normal nervefunksjon. "A deficiency can lead to anemia.", 3, [[Voksne trenger minst 1,3 mg per dag. Menn over 50 år trenger 1,7 mg per dag. Kvinner over 50 år trenger 1,5 mg per dag. En servering av peanøttsmør har 0,2 mg.

Vitamin E

Vitamin E er et fettløselige vitamin. Kroppen kan lagre fettløselige vitaminer i leveren og fettvevet, i henhold til Colorado State University Extension. Derfor kan de konsumeres mindre regelmessig enn vannoppløselige vitaminer. National Institutes of Health sier at vitamin E er en antioksidant som beskytter kroppen mot frie radikaler, atomer eller atomer som forårsaker cellebeskadigelse. Frie radikaler kan bidra til hjertesykdom og kreft, ifølge NIH. Voksne bør ha 15 mg vitamin E per dag. En servering med peanøttsmør har 2,9 mg.

, , ] ]