Helse og Sykdom
Jern er et mineral som finnes i hver celle i menneskekroppen. Det er imidlertid sjelden funnet på egen hånd, fordi rent jern bærer en positiv elektrisk ladning som gjør den ustabil. For stabilitet festes jern til andre molekyler som bærer en negativ ladning som avbryter sin egen positive ladning. Et slikt eksempel er sulfatmolekylet som finnes i jernsulfat, en type jerntilskudd som er mer kjent som jernholdig sulfat. Jernsulfat inneholder jern, men det er ikke rent eller "elementært" jern.
Produksjon
Produsenter lagrer jernsulfat ved å løse jernfiltringer i svovelsyre. Når jernet er helt oppløst, justerer produsenten pH, slik at den nærmer seg nøytral. Da dette skjer, blir jernsulfatet solid og faller til bunnen av væsken. De resulterende jernsalter blir deretter formet og tørket i tabletter, sirup eller tyggbare kapsler.
Dose
Jernsulfat inneholder 20 prosent jern i vekt. Standarddosen av jernsulfat er en 325 mg tablett en til tre ganger per dag. Hver tablett inneholder 65 mg elementært jern. For barn eller personer som har problemer med å absorbere jern, kan en lege foreskrive andre former for jernsulfat, slik som sirup eller tyggbare kapsler, som kommer i en lavere dose. I hvert tilfelle svarer mengden av elementært jern til 20 prosent av dosen.
Bruk
For å absorbere jernet, må saltsyren i magen løsne det grunnleggende jernet fra sulfatmolekylet i omvendt av prosessen som brukes til å fremstille jernsulfat. For å fremme dette, kan legen din fortelle deg at du tar jernsulfat i tom mage, med et glass syrejuice som tomat eller sitrusjuice eller med et C-vitamin - også kjent som ascorbinsyre-supplement.
Alternativer
De fleste får jern som de trenger fra matvarer som kjøtt, fjærfe, sjømat, eggeplommer, belgfrukter og fortified korn. Du bør ikke ta jernsulfat med mindre legen din forteller deg det. Hvis han eller hun anbefaler et jerntilskudd, kan han eller hun anbefale jernfumarat eller jernglukonat, også kjent som jernholdig fumarat og jernholdig glukonat. Disse er to andre typer jerntilskudd som inneholder henholdsvis 33 og 12 prosent elementært jern.
Overvåkning
Jernsulfat kan forårsake bivirkninger, for eksempel magesmerter, kvalme, oppkast, diaré eller forstoppelse. Spør legen din hva du bør gjøre med disse. Disse bivirkningene er ofte mer uttalt med jernsulfat, sammenlignet med jernfumarat og jernglukonat. Over tid kan det forekomme overflødig grunnstrykejern i dine indre organer, for eksempel hjerte, lever eller nyre og ledd, hvor det medfører permanent skade. Hvis legen din forteller deg at du tar jernsulfat eller en annen form for jern, må du alltid delta i alle oppfølgingsavtaler og spør når det er trygt for deg å stoppe.