Rå spinat og magnesium

Du finner magnesium stort sett i det myke vevet og beina i kroppen. Dette mineralet spiller en rolle i beinstruktur, energi, muskel- og nervefunksjon, og regulering av blodsukker og blodtrykk. Magnesium finnes naturlig i plantebasert mat, kjøtt og befestet mat. Fordi magnesium er så rikelig, vil sunne mennesker sannsynligvis ikke ha noe problem med å få nok.

Magnesiuminnhold

Rå spinat, sammen med andre bladgrønne grønnsaker, er gode kilder til magnesium. En kopp rå spinat inneholder 24 mg magnesium. Den daglige verdien for magnesium er 400 milligram, og en kopp rå spinat gir 20 prosent av den daglige verdien basert på et kosthold på 2000 kalorier.

Bevare næringsstoffer

Det er viktig å lagre spinat riktig for å beholde så mange næringsstoffer som mulig. Frossen spinat er flash-frosset og har mer næringsstoffer enn fersk spinat. Når du kjøper rå spinat, bør du imidlertid oppbevare den i kjøleskapet i en pose. Den vil holde seg frisk i opptil 4 dager. Sørg for å vaske den før forbruk.

, , ] ]