Helse og Sykdom
Å legge til en tomatsnitt til din burger er som å legge til iskrem til en kake. Det er ikke nødvendig, men det gjør hele opplevelsen bedre. Tomater er ikke bare fargerike og deilige, de inneholder beta-karoten, som konverterer til vitamin A i kroppen din. De inneholder også vitamin C, fiber og kalium. Skiver tomater riktig er ikke vanskelig, men det er viktig hvis du vil unngå et grøtaktig rot. Å skive tomater, er det best å bruke en serrated kniv å bryte gjennom sine skinn. Tynt skivede tomater bør også saltes og dreneres for å hindre at de gjør burgeren soggy.
Vask tomatene dine grundig og kutt av stengens ende på tomatens topp.
Klipp av en tynn skive fra tomatens bunn.
Legg en dobbel eller tredobbelt tykkelse av papirhåndklær ut på disken din.
Hold den serrated kniven i den dominerende hånden din og stød tomaten på sin side med den andre hånden.
Sett knivens tenner mot toppen av tomat i den ene enden, så at bladet er vinkelrett på kroppen din.
Flytt kniven frem og tilbake i en sagingsbevegelse for å kutte hele veien gjennom tomatens kjøtt. Ikke trykk på kniven; bladet vil gjøre alt arbeidet.
Flytt kniven tilbake 1/4-tommers fra kanten og repeter til hele tomaten er skåret.
Legg skiver på lagene av papirhåndkle og dryss dem med grovt salt og sprakk pepper. I tillegg til å trekke ut saftene for å hindre dem fra å suge burgerbollen, tilbereder krydder smaken.
La tomatskivene sitte i fem til 10 minutter, skru dem og salt og pepper dem igjen. La dem sitte i ytterligere fem minutter eller så; mesteparten av vannet juice burde ha blitt absorbert av papirhåndklær.
Tips
Legg til italiensk krydder når du salt og pepper tomater for litt ekstra smak.
Advarsler
Aldri servere ukokt, uvasket mat.
Ting du trenger
Papirhåndklær
Serrated knife
Grovt salt
Spekket pepper