Helse og Sykdom
Å få nok vitaminer og mineraler vil støtte immunforsvaret for å bekjempe forkjølelse, influensa og andre sykdommer. Den beste måten å få nok immunforsterkende næringsstoffer på er å spise et bredt utvalg av grønnsaker. Å spise et utvalg av næringsdrevne matvarer vil gi den største immunforhøyelsen fordi ingen enkelt næringsstoff kan kurere eller forebygge sykdom.
Ifølge Harvard Medical School er mineraler som sink, kobber, jern og selen har størst effekt på immunfunksjonen. Sink finnes i østers, biff og krabbe. Kobber og jern samarbeider i kroppen for å støtte immunforsvaret. De finnes i østers og andre skalldyr, bønner, poteter og orgel kjøtt. Tilfredsstille dine selenbehov med brasiløtter, tunfisk og kveite. Konsumere mineralrikt rødt kjøtt i moderasjon. National Heart, Lung and Blood Institute anbefaler at du begrenser inntaket til en eller to porsjoner per uke for å unngå for mye kolesterolinntak.
Vitaminer for Vitality
De beste vitaminene for immunitet er vitamin A, E, C og B-kompleks vitaminer, rapporterer Akademiet for ernæring og diett. Vitaminer C og E virker som antioksidanter som bidrar til å beskytte celler fra skadelige frie radikaler. Forskere ved Københavns Universitet oppdaget at vitamin D spiller en viktig rolle i aktiveringen av immunsystemet også. En mangel på noen av disse vitaminene kan føre til redusert immunitet og større risiko for sykdom. Husk at de fleste næringsstoffer fungerer sammen, slik at det er mangelfull i en eller flere næringsstoffer, kan føre til mangel eller malabsorpsjon i en annen.
Matkilder, ikke tilskudd
Forbruk av et bredt spekter av næringsdrivende mat er mer Effektiv enn å konsumere en rekke kosttilskudd. For å få nok vitamin C, velg sitrusfrukter, cantaloupe, brokkoli og rød paprika. For tilstrekkelig vitamin E inntak, prøv snacking på nøtter og matlaging med vegetabilske oljer som olivenolje. Du finner vitamin B-6 i tunfisk, kalkun og bananer. Hvis du tar medisiner som kan påvirke næringsinntaket, eller hvis du har en alvorlig helsetilstand, bør du konsultere din helsepersonell eller diettist for å sikre riktig næringsinntak. Det beste immunforsvaret, kroppen din trenger for å få nok av hvert næringsstoff. Ifølge University of Maryland Medical Center bør kvinner sikte på minst 75 milligram C-vitamin daglig, og menn trenger 90 milligram daglig. Kvinner bør få ca 8 milligram sink hver dag, og menn skal spise 11 milligram. Menn og kvinner over 14 år må ha 15 milligram vitamin E daglig, og alle uansett alder og kjønn bør konsumere 600 internasjonale enheter av D-vitamin hver dag.