Helse og Sykdom
I tusenvis av år har tropiske kulturer som spenner over hele verden brukt kokosnøttolje som mat, kosmetisk ingrediens og medisinsk hjelpemiddel. Til tross for sin økende popularitet i USA, bærer kokosnøttolje helseproblemer på grunn av det høye mettet fettinnholdet og potensialet for å øke kolesterolnivået. Heldigvis for elskere av kokosnøttolje antyder aktuell forskning at typen mettet fett i denne oljen ikke er så farlig som en gang trodde.
Definisjon
Lipoproteinkolesterol med lav tetthet er en blodlipid som ofte kalles " dårlig ”kolesterol på grunn av sin rolle i åreforkalkning. Som American Heart Association forklarer, øker risikoen for hjerte- og karsykdommer ved å ha høye nivåer av LDL-kolesterol i blodomløpet, fordi LDL har en tendens til å binde seg til andre stoffer og danne plakkavleiringer i arteriene dine. Selv om en rekke livsstilsfaktorer kan påvirke kolesterolprofilen din, er det å konsumere en diett med høyt mettet fett en vane knyttet til høye LDL-nivåer.
Effekter
Til tross for at det er rikt på mettet fett, vises ikke kokosnøttolje å øke LDL-kolesterolet hos mennesker. En studie publisert i juni 2011-utgaven av "Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition" fant at forbruk av kokosnøttolje er assosiert med høyere HDL eller "godt" kolesterol, men verken hever eller senker LDL-kolesterol. Ytterligere forskning publisert i "Clinical Biochemistry" i september 2004 antyder at kokosnøttolje kan beskytte LDL-kolesterol mot oksidasjon, og redusere tendensen til å samle seg på arterieveggene. kan det være mindre sannsynlig at du øker LDL-kolesterolet og bidrar til hjertesykdommer på grunn av dets spesifikke komponenter. I tillegg til å inneholde biologisk aktive polyfenoler, består fettet i kokosnøttolje i stor grad av triglyserider med middels kjede, som metaboliseres annerledes enn de fleste fettstoffer og transporteres direkte til leveren din. Som et resultat kan kokosnøttolje ha en gunstig effekt på blodlipidprofilen din i stedet for å heve LDL-kolesterol.
Hensyn til
Kostholdsvalg, som forbruk av kokosnøttolje, er ikke de eneste faktorene som påvirker din LDL-kolesterolnivå. Som National Heart, Lung and Blood Institute forklarer, din vekt, alder, aktivitetsnivå og genetikk kan også spille en rolle i hvor høyt eller lavt LDL-kolesterolet ditt er. Hvis du er i faresonen for hjertesykdom eller har ugunstige blodlipider, bør du kontakte legen din for å bestemme riktig kosthold, livsstil og medisinering for å redusere risikoen.
, , ] ]