Wheezing etter å ha drukket rødvin

Svoveldioksid, eller sulfitter, er et konserveringsmiddel som er mye brukt i vin. Faktisk har sulfitter blitt brukt i vinproduseringsprosessen i århundrer. Sulfitter kan gi astmasymptomer hvis du har underliggende astma. Mer sjelden kan de gi allergiske reaksjoner. Wheezing er den øverste reaksjonen på sulfitter, noterer det australske samfunnet for klinisk immunologi og allergi.

Vanlige symptomer

I tillegg til hvesning, inkluderer vanlige bivirkninger på sulfitter hoste- og brysttetthet. Slike symptomer påvirker estimert 5 til 10 prosent av personer med astma. Sjansene for å oppleve symptomer er større hvis astma er dårlig kontrollert.

Allergi og alvorlige symptomer

En bivirkning på sulfitter kan oppstå selv om du ikke har astmahistorie, selv om dette er uvanlig. Din reaksjon kan være mild, men allergiske reaksjoner kan også være livstruende. Livstruende anafylaksi skyldes sulfitter, men er sjelden. Anafylaksi symptomer inkluderer et raskt hjerterytme, rødme, elveblest, diaré, svimmelhet, mageforstyrrelser, vanskeligheter med å svelge, prikken eller kollaps sammen med hvesning.

Medisinsk diagnose

Bekreft sulfitt følsomhet med legen din via en utfordring. I denne prosedyren administreres sulfitt til deg i kapsler eller løsninger med økende konsentrasjoner. Hvis din utfordring bekrefter sulfitt følsomhet, er det beste behandlingsalternativet å unngå sulfitter, ifølge Cleveland Clinic i Ohio.

Wine Labeling Guide

Mengden sulfitter tillatt i vin er begrenset i USA. Viner får ikke inneholde mer enn 350 mg sulfitter per liter. Hvis en vin har mer enn 10 mg sulfiter per liter, er det nødvendig å ha en "inneholder sulfitter" advarselsetikett på den. Viner med mindre enn 1 mg sulfitt per liter har lov til å bære en etikett som sier "ingen sulfitter". I USA har ikke viner som er merket "organisk" eller "100 prosent organisk" tilsatt sulfitter. Imidlertid forekommer sulfitter naturlig i vin, så selv om ingen er tilsatt, er de til stede. Det betyr at det egentlig ikke er noe slikt som en sulfittfri vin, notater "Vin på fingertuppene," forfatteren Jennifer D. Frank.