Helse og Sykdom
Mer enn 96% av torsken som høstes i USA er stillehavstorsk, ifølge National Marine Fisheries Service. Denne hvite fisken med mild smak er en utmerket proteinkilde som kan bakes, sauteres, stekes, dampes eller stekes. Stillehavstorsk selges på markedet under andre navn, inkludert Alaska torsk, grå torsk, ekte torsk, japansk torsk og torsk.
Baked Breaded Cod |
Forvarm ovnen til 450 grader Fahrenheit og strøk lett en stekeplate eller tallerken med ikke-pinnende kokespray.
Kombiner majones, parmesanost, sitronsaft, salt og pepper i en liten bolle.
Bland sammen brødsmuler og persille i en grønn tallerken, for eksempel en kakeplate.
Fordel 1/4 av majonesblandingen på den ene siden av hver torskefilet. . Dypp majonesiden i brødsmulene og legg deretter filetene på stekeplaten med smuldresiden opp.
Stek 15 til 20 minutter eller til fisken er helt gjennomstekt og brødet smulene er brune.
Pan Fried Lemon Pepper Cod |
Sett 3 ss vegetabilsk olje i en stekepanne, vend varmen til medium høy og gi oljen noen minutter for å varme opp.
Tilsett 1 ½ kg. torskefilet til skillet. Dryss dem med saften fra ½ sitron og pepper etter smak. Stek i 4 minutter og snu.
Dryss den andre siden med pepper og saften fra den andre halvdelen av sitronen og fortsett å koke til fisken lett flasser.
Ting som trengs -
Stekeplate med sider eller ildfast form |
Stekespray med ikke-pinne
1/4 kopp majones |
2 ss revet parmesanost
1 ss sitronsaft
1/2 ts salt og
1/4 ts malt svart pepper |
1/2 kopp ferske brødsmuler -
3 ss hakket flatbladpersille
Kakeplate og
4 torskefilet
Skillet
3 ss. vegetabilsk olje
1 ½ lbs. torskefilet
Én sitron og
malt pepper etter smak
, , ] ]