Helse og Sykdom
Ny forskning har knyttet kunstige søtningsmidler - vanligst funnet i diettfrit brus - til fedme og diabetes.
Ifølge en ny studie drikker du diett brus i stedet for den sukkerholdige typen eller plukker Splenda over hvitt sukker trolig kommer ikke til å hjelpe deg med å gå ned i vekt. Faktisk kan det være like ille for helsen din som den ekte artikkelen. Forskere fra Medical College of Wisconsin og Marquette University fant søtningsmidler som aspartam og acesulfam kalium endre hvordan kroppen behandler fett og bruker energi og kan ikke hindre helseproblemer som fedme og diabetes.
Til tross for tillegg av disse noncaloric kunstige søtningsmidler til våre daglige dietter, har det fortsatt vært en drastisk økning i fedme og diabetes, "forklarer lederforsker Brian Hoffmann, Ph.D., assisterende professor i avdeling for biomedisinsk ingeniør ved Medical College of Wisconsin og Marquette University, i en pressemelding. "I våre studier synes både sukker og kunstige søtstoffer å vise negative effekter knyttet til fedme og diabetes, om enn gjennom svært forskjellige mekanismer fra hverandre."
Forskere matet levende rotter dietter høyt i sukker eller kunstige søtningsmidler. Tre uker inn tok de blodprøver fra gnagere og fant drastiske forskjeller i konsentrasjonene av biokjemikalier, fett og aminosyrer i blodprøver av musene som konsumerte kunstige søtningsmidler. De oppdaget også at acesulfam kalium (en av de vanlige typer kunstige søtningsmidler) syntes å samle seg i blodet, med større konsentrasjoner som hadde en mer negativ innvirkning på cellene som linjer blodårene.
Dette antyder at kunstige søtningsmidler endre hvordan kroppen behandler fett og får sin energi, men på en helt annen måte enn naturlige sukkerarter. Det ble klart for forskere at kunstige søtningsmidler kunne bidra til diabetes og fedme på sin egen unike måte, som avvike fra hvordan sukker gjør.
Mens dette er alt ganske skummelt, husk at det er forskjell mellom en rottekrevende store mengder sukker eller kunstig søtningsmiddel nonstop i tre uker og et menneske som kan ha en og annen Diet Coke eller Splenda-pakke i kaffen hennes.
"Vi har observert at kroppen din har maskineri til å håndtere sukker," Hoffmann fortsatte. "Det er når systemet overbelastes over en lengre periode at denne maskinen bryter ned. Vi har også observert at erstatning av disse sukkene med noncaloric kunstige søtningsmidler fører til negative endringer i fett og energi metabolisme. "Så, moderat er nøkkelen.
Men som er bedre, kan du kanskje lure på: den virkelige McCoy eller en imitasjon? Forskere fra denne studien har ikke et svar enda, men deres funn tjener som en påminnelse om at kunstige søtningsmidler ikke nødvendigvis er harmløse, og de er heller ikke bedre for deg enn sukker.
Det er ikke så enkelt som "Stopp med å bruke kunstige søtningsmidler" er nøkkelen til å løse generelle helseutfall knyttet til diabetes og fedme, "tilføyde Hoffmann. "Hvis du konsumerer kronisk disse fremmede stoffene (som med sukker), øker risikoen for negative helsemessige utfall. Som med andre kostholdskomponenter, liker jeg å fortelle folkens moderering er nøkkelen hvis man finner det vanskelig å helt kutte noe ut av kostholdet. "
Husk at den anbefalte daglige kvoten for sukker for menn er 36 gram og kvinner 24 gram. Bare en 12 ounce koks inneholder en hel masse 39 gram sukker - mer enn en mann eller en kvinne bør konsumere på en enkelt dag. Mens FDAs anbefalte retningslinjer for kunstige søtningsmidler ikke er så spesifikke (fordi de er basert på nøyaktig type søtningsmiddel og kroppsvekt), er denne studien en stor påminnelse om at de er langt fra helsemessige.
Hvis du vil unngå både sukkerholdige og kunstig søtede drikker, finnes det mange alternativer bortsett fra vann, inkludert grønn te, melk, kaffe og smaksatt vann.