Helse og Sykdom
Nyrerfunksjoner
Nyrenes primære funksjon er å skille ut avfall og giftstoffer fra kroppen din. De skiller ut avfall i form av urea, en type protein, og fjerner overflødig natrium, kalium og fosfat fra kroppen din. Hvis nyrefunksjonen er forringet, selv om den er litt, kan disse stoffene bygge opp i nyrene, noe som forårsaker ytterligere irreversibel skade. Ved å overholde et strengt lavnatrium diett, ved å begrense oliven og andre matvarer med høyt natrium, hjelper nyrene til å fungere som deres beste.
Natrium i kosten
Natrium hjelper til med å regulere væskebalansen i hele kroppen din, men du trenger bare 180 til 500 milligram for grunnleggende funksjoner. Lim natrium til mindre enn 2300 milligram per dag for å redusere risikoen for nyresykdom, høyt blodtrykk og andre helseproblemer. Hvis du allerede har disse helseproblemene, må du kanskje begrense inntaket til mindre enn 1500 milligram, sier Centers for Disease Control and Prevention. Oliven er i en rekke matvarer, inkludert salater, burritos og pizzaer. En servering av to til tre oliven, enten svart eller grønn, gir ca 60 milligram natrium, ifølge USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Fordi en liten del av oliven gir en så høy mengde natrium, be om din hovedrett uten oliven. Bytt dem med løk, paprika eller sopp, alt naturlig lavt i natrium og full av smak.
Andre hensyn
Oliven gir en liten mengde kalium, et annet mineral. For mye kalium kan skade nyrene og forringe hjerteets normale funksjon. Legen din kan foreslå å begrense kalium til mindre enn 2000 milligram per dag hvis du har unormalt fungerende nyrer, sier Virginia Commonwealth University. Oliven bidrar minimalt til kaliuminntaket, ca 1 milligram for hver to oliven du spiser, men piling dem på en pizza eller salat øker raskt kaliumforbruket. Kalium er i bønner, tomater, bananer og meloner, så det kan være farlig for nyrene å spise disse matene hele dagen, i tillegg til å spise på oliven.