Hvilken mat kan brukes til å erstatte Tofu for å unngå en østrogen effekt?

Mange vegetarianere og veganer stole på tofu som sin viktigste kilde til protein, fordi det er billig, allsidig og praktisk. De som bør unngå soyaprodukter, som kvinner som gjennomgår brystkreftbehandling, kan få protein fra mange andre kilder, selv om de har etiske innvendinger mot eller helsemessige bekymringer for å spise kjøtt og fisk.

Østrogen Effekt av Soya

Fytoøstrogener er organiske kjemikalier som binder til de samme cellulære reseptorene som det kvinnelige hormonet østrogen. Selv om flere hundre plantefôr inneholder fytoøstrogener, er soya en av de mest betydningsfulle diettkildene til en klasse kjent som isoflavonoidfytoøstrogener. Vitenskapelige studier om virkningen av soya viser blandede resultater. Selv om det kan ha noen kreftforebyggende effekter i moderate doser for de fleste populasjoner, kan det potensielt øke brystkreftrisiko, spesielt hvis det brukes i store mengder, for visse kvinner. Fytoøstrogener hemmer også effekten av visse brystkreftbehandlinger. Hvis du har brystkreft, har høy risiko eller har hatt brystkreft tidligere, kan du konsultere helsepersonell om å spise soyaprodukter, eller unngå dem.

Proteinbehov

Daglig proteinbehov varierer med kjønn . Voksne menn trenger minst 56 gram protein og voksne kvinner minst 46 gram, selv om det er behov for større mengder av lakterende eller gravide kvinner, folk gjør betydelige mengder motstandsøvelser eller de med visse medisinske forhold.

Protein fra planter

Mange nonanimal matvarer inneholder protein. Bønner er den viktigste proteinkilden i mange retter, som inneholder 12 til 18 gram protein per porsjon. De fleste korn inneholder 5 til 8 gram protein i en servering, og visse grønnsaker som sopp, spinat og brokkoli kan ha opptil 4 gram protein per porsjon. Eksperiment med bønnebaserte indiske eller mellomstore oppskrifter for deilige, proteinrike, nonanimal måltider.

Egg og meieriprodukter

Egg og meieriprodukter kan konsumeres alene eller legges til en rekke oppskrifter for å øke protein inntak. En 50 gram stor klasse Et egg har 6 g protein. Meieriprodukter, inkludert ost, melk og yoghurt, gir 5 til 11 g protein per porsjon. Bland ikkefettet tørket melk eller myseproteinpulver i smoothies for et raskt og enkelt proteinforhøyelse.