Informasjon om sukker erstatning Nu Stevia

NuStevia, produsert av NuNaturals Inc., er et merke av stevia, et kalorifritt søtningsmiddel. Fra og med 2011 kategoriserer USDA stevia som et sikkert stoff. Den kan brukes i stedet for bordsukker i kaffe, te, bakevarer eller andre steder som sukker er brukt, og kan kjøpes i ulike former, inkludert pulverisert ekstrakt og flytende konsentrat.

Fakta

Stevia er laget av blader av en busk innfødt til Paraguay, der lokalbefolkningen har brukt det i århundrer i urtete. I dag dyrker mange tropiske land stevia, inkludert India, Kina, Brasil, Argentina og andre deler av Asia og Sør-Amerika. Stevia har blitt solgt i USA siden 1995, men fikk ikke utbredt popularitet til den siste delen av det første tiåret av det 21. århundre. Med et sødhetsnivå på 200 til 300 ganger det av sukker, er det bare en liten mengde som er nødvendig for å oppnå ønsket smakforbedring. Det nøyaktige sødhetsnivået varierer fra merke til merke. NuNaturals antyder at NuStevia inneholder en større andel stevia ekstrakt enn de fleste konkurrentene, noe som gjør den til en av de søtere versjonene av stevia tilgjengelig.

Fordeler og ulemper

Mange mennesker finner det til tross for ekstrem sødhet, stevia NuNaturals hevder at produktet ikke vil produsere denne uønskede effekten, fordi de har erstattet stevia's bittere forbindelser med andre aromaer. Med hensyn til potensielle helsepåvirkninger påpeker stevia-proponentene at stoffet har blitt brukt i flere tiår i land som Japan uten noen rapporterte store bivirkninger. Til forskjell fra sukker, fremmer ikke stevia tannhulen, og siden det ikke inneholder kalorier, kan det potensielt hjelpe vekttap dersom det brukes i stedet for sukker. Noen studier tyder på at stevia kan senke blodtrykk og blodsukker, men bevisene forblir ufullstendige. Noen rapporterer en følelse av fylde, oppblåsthet eller kvalme etter å ha spist stevia. Fra og med 2011 bør gravide unngå stevia, da data om potensielle effekter på utviklingsfostret forblir utilstrekkelige.

Typer

NuNaturals tilbyr flere varianter av stevia. Den hvite pulverformen, som bare refereres til som White Stevia, ligner på konditorens sukker og er tilgjengelig i single-serve-pakker, små flasker eller større poser. Pure Extract pulveret er mye mer konsentrert; Det er nyttig når man samler betydelige mengder drikkevarer eller bakevarer. NuNaturals selger også stevia i flere væskeformer i glass eller plastflasker, inkludert Clear Stevia, Alkoholfri Stevia og Vanilla Stevia. Andre NuStevia-produkter inkluderer karbohydratfrie pakker, enkeltoppløselige oppløselige tabletter og en fiberrik, pulverisert bakeblanding.

Ingredienser

I tillegg til stevia inneholder NuNaturals-produkter andre ingredienser. NuStevia White Stevia inneholder maltodextrin, en smakløs stivelse avledet av mais. Den karbohydratfrie typen erstatter erytritol, som også er maisbasert, for maltodextrin. Væskesorter inneholder vann, vegetabilsk glyserin og kornalkohol, med den alkoholfrie typen som mangler alkohol. Som navnet tilsier, inneholder vaniljesortet også vaniljebønne ekstrakt. Alle NuStevia-produktene inneholder naturlige smaker. Disse proprietære plantebaserte ekstraktene inkluderer ikke mononatriumglutamat eller andre menneskeskapte kjemiske forbindelser.

, , ] ]