Mens anbefalinger varierer litt blant helsesentrerte organisasjoner, er en konstant forslaget om å redusere tilsatte sukker i dietten. Matvarer som inneholder tilsatt sukker gir ekstra kalorier uten å øke ernæringen. Naturlige sukkerarter, for eksempel fruktose i frukt og laktose i melk, er en del av en næringspakke for mat, forklarer kostholdsretningslinjene for amerikanere 2010, men begrensende sukker tilsatt mat er nøkkelen til å håndtere generelle kalorier.
Matmønstre opprettet av det amerikanske Department of Agriculture utpeker et passende antall porsjoner fra hver matvaregruppe, basert på det totale kaloriemålet. Målmønstrene gjør det mulig for skjønnsmessige kalorier ikke tatt hensyn til i anbefalinger for matgruppen. Diskresjonær kalorier kan brukes på solide fettstoffer og tilsatte sukkerarter, eller SoFAS, sier USDA. I et 1,200-kalori diett er det totale antall kalorier som tildeles SoFAS 121 kalorier, eller omtrent 10 prosent av de totale kaloriene.
Forstå SoFAS
Fordi skjønnsmessige kalorier gjelder for fast fett og sukker, er totalen Antall kalorier tillatt fra sukker varierer i henhold til dine matvalg. USDA anbefaler at du velger magre eller fettfattige kutt av kjøtt og fettfri eller fettfattig meieriprodukter, hvorav kaloriene er en del av retningslinjene for generelle måltidsmønstre og ikke inkludert i diskresjonær kaloriutgift. Når du velger høyere fettproteinalternativer, må de ekstra kaloriene komme fra dine skjønnsmessige kalorier, og dermed påvirke mengden tilsatt sukker tillatt.
Forenkle retningslinjer for sukker
American Heart Association anbefaler maksimalt 100 kalorier daglig fra tilsatt sukker, eller omtrent 6 ts., for kvinner, og opptil 150 kalorier, ca 9 ts., for menn. I en 1,200-kalori diett, er mindre imidlertid mer hensiktsmessig. Som en generell retningslinje, anbefaler American Heart Association begrenset tilsatt sukker i dietten til ikke mer enn 50 prosent av skjønnsmessige kalorier. Det beløper seg til rundt 60 kalorier fra tilsatt sukker, eller mindre enn 4 ts., I en 1200 calorie diett.
Identifisering av ekstra sukker
Selv om sporing av sukker tilsatt til kaffen, er frokostblandingen eller andre matvarer ganske kuttet og tørket, behandlet mat inneholder ofte tilsatt sukker også. Lesing av ernæringsetiketten vil hjelpe deg med å identifisere hvor mange gram sukker en mat gir; Imidlertid skiller ikke etiketten mellom naturlig og tilsatt sukker. Sjekk ingredienslisten for sukker med andre navn, for eksempel melasse, honning, flytende fruktose, høy fruktose mais sirup, dextrose og mais sirup faststoffer.
, , ] ]