Helse og Sykdom
Når det kommer til energi, sies ofte at karbohydrater er det viktigste drivstoffet som driver kroppen din. Men karbohydrater er ikke nødvendigvis den viktigste energikilden til kroppen din til enhver tid. Fett, protein og karbohydrater er alle vant til å produsere menneskelig energi. Prosentdelen av hvert substrat som brukes, avhenger av mange variabler, for eksempel type og varighet av aktiviteten, intensitetsnivået og hva ditt nåværende kosthold gir.
Energi Definert
"Energi" er kapasiteten til å gjøre arbeid . I menneskekroppen er kalorier drivstoffet som gir energi. De viktigste næringsstoffene som gir energi er protein, fett og karbohydrater. Mange tror at energi bare brukes under anstrengende fysisk aktivitet, men kroppen din bruker stadig høy energi for temperaturkontroll, respirasjon og alle andre aktiviteter som støtter livet.
Brain Craves Carbs
Når du spiser karbohydrater - som brød, pasta, ris, frukt og grønnsaker - de omdannes til blodsukker for å gi umiddelbar energi og deretter omdannes til glykogen til senere bruk. Hvis du spiser flere kalorier enn du bruker, blir karbohydrater også omdannet til fett for å bli lagret til senere bruk. I tilstrekkelig nærede mennesker, bruker sentralnervesystemet - inkludert hjernen - nesten helt på glukose for energi, og hjernen bruker ganske mye glukose. I løpet av natten over er nesten alle reserver av glukose og glykogen utarmet. I tillegg til hjernen bruker røde og hvite blodceller bare glukose til energi.
Karbohydrater er energieffektive
Det er et ordtak om at "naturen er lat." Det vil forklare hvorfor karbohydrater pleier å være en hovedkilde av energi; kroppen mister 5 prosent av sin energi når den må lagre glukose som glykogen, og det mister 28 prosent av sin energi når den må konverteres til fettsyrer for lagring, i stedet for å bli brukt umiddelbart for energi. En annen viktig faktor er at karbohydrat er nødvendig for å metabolisere fett, noe som betyr at muskelglykogen og blodsukker er begrensende faktorer i ytelsen av enhver type aktivitet.
Ulike aktiviteter /Ulike brensel
Både glukose og fettsyrer gir drivstoff for hvile, samt fysisk aktivitet. Andelen av hver avhenger av intensitet og varighet av aktiviteten. Du kan bli overrasket over å vite at i hvile og normale daglige aktiviteter gir fett 80 til 90 prosent av energien din. Karbohydrater gir mellom 5 og 18 prosent og protein 2 til 5 prosent. Under fysisk aktivitet øker behovet for energi. Moderat intensitetsøvelse - som fotturer, jogging, aerobic og sykling - få omtrent halvparten av energien fra glykogen lagret i muskler og halvparten av blodsirkulerende blodsukker og fettsyrer. Jo lenger du trener, desto større er prosentandelen fettsyrer brukt. Under sterke anstrengelser av aktivitet, som sprinting eller tung løfting, er legemet avhengige av glukose og glykogen for drivstoff. Når intensiteten blir større, gjør det også bruk av glukose og glykogen. Hvis du trener for utholdenhetssport, reduserer en fettfattig, lavkarbohydratholdig glykogenbutikk og reduserer ytelsen.
Bunnlinjen
Kroppen din har evne til å produsere energi fra fett, karbohydrater og protein. Mat og næringsstyret ved Institutt for medisin gir følgende intervaller for daglige næringsstoffer: 45 til 65 prosent karbohydrat, 10 til 35 prosent protein og 20 til 35 prosent fett. En diett som følger disse retningslinjene gir en balansert mengde energiproduserende næringsstoffer. Å spise riktig mengde kalorier i riktig balanse hver dag vil holde deg energisk og drivstoff optimalt. Hvis du er en idrettsutøver i trening, er tilstrekkelige mengder og timing av ekstra karbohydrater avgjørende for optimal ytelse.
, , ] ]