Kaffe og triglycerider

Triglyserider er fett som finnes i blodet og brukes av kroppen til å lagre overflødige kalorier. Høye triglyseridnivåer er knyttet til en rekke viktige helseproblemer, inkludert økt risiko for hjerteinfarkt og hjerneslag. problemer med skjoldbrusk, lever eller nyrer og tilstander som diabetes og metabolsk syndrom. Kostholdsfaktorer, inkludert kaffekonsum, spiller ofte en nøkkelrolle for å bestemme triglyseridnivåer.

Dietfaktorer

Hva vi spiser og drikker, har en betydelig innvirkning på triglyseridnivåene, ifølge Cleveland Clinic. For eksempel reduserer kalorier fra fett, sukker, raffinerte korn og alkohol ofte triglyserider uten bruk av medisinering. Klinikken anbefaler også å spise mindre porsjoner, unngå late-night snacks og få regelmessig trening. Cleveland Clinic anbefaler ikke voksne å redusere eller eliminere kaffeforbruk som en del av et lavt triglyserid diett.

Black Coffee

Svart kaffe anses generelt nøytral når det gjelder virkningen på blodkolesterol og triglyserider. U.S. Health and Human Services 'HealthFinder-nettside viser svart kaffe og vann som de eneste to stoffene som er tillatt å konsumere før en "fasting" lipoproteintest, som måler både blodkolesterol og triglyseridnivåer. Faktisk fant en 2005-studie som ble publisert i Annals of Pharmacotherapy at forbruker en 6-ounces kopp kaffe en time før testen ikke ga klinisk signifikante endringer i blodkolesterol eller triglyserider.

Kaffetilsetninger

Selv om svart kaffe har minimal effekt på triglyserider, ingredienser som vanligvis legges til kaffe, kan ha en sterk innvirkning. For eksempel er krem, helmelk og halvannen halvparten høy i fett, noe som dramatisk kan øke triglyseridnivået. Bordsukker og søtsaft eller smaksatt sirup kan også være problematisk, og Cleveland Clinic anbefaler å bytte til søtsaker uten sukker. De som liker en innimellom irsk kaffe eller berøring av likør i java, bør også avstå, da alkohol har en svært sterk effekt på triglyseridnivåer.

Drip vs. Press

I en 2004 utgave av hans medisinske nyhetsbrev , Dr. John McDougall beskriver forholdet mellom kaffe og triglyserider. Han påpeker at to kjemikalier som finnes i kaffe, cafestol og kahweol, kan øke blodkolesterol og triglyserider betydelig. Virkningen av disse kjemikaliene er i stor grad nullifisert, men ved bruk av et papir kaffefilter. Dette betyr at standard drip kaffe, som tilberedt i mange boliger, restauranter og kaffebarer - og tillatt av mange cholesterol testing fasiliteter - er generelt trygt. Ufiltrert, kokt kaffe, som kaffe produsert av en fransk press, inneholder de skadelige kjemikaliene.

Koffein

Dr. McDougall anbefaler å konsumere til og med dryppe kaffe i store mengder, fordi koffein kan bidra til andre helseproblemer, inkludert hjertesykdomsrisikofaktorer som høyt blodtrykk. Cleveland Clinic og HealthFinder-nettstedet viser imidlertid ikke koffeinforbruk som et viktig hensyn for pasienter med bekymringer for kolesterol eller triglyserider. Mens drikkekonsumert svart eller med sukkerstatninger bør være generelt "trygt", bør du konsultere en klarert lege eller diettist for bestemte retningslinjer basert på din individuelle helse, livsstil og mål.