Helse og Sykdom
Før og under en olympisk konkurranse må svømmere spise mat som gir energien til å konkurrere på høyt nivå. Svømmers kropp bruker alt det de spiser for energi, selv om enkelte matvarer gir denne energien lettere enn andre. Svømming på olympisk nivå har lange treningsøkter og mange raser over en kort periode, noe som gjør energilagring en viktig del av suksessen.
Karbohydrater
Spise karbohydrater som hele korn, frukt, grønnsaker og melkefett øker glukosenivået i en svømmer kropp. Kroppen er hovedsakelig avhengig av glukose for energi, spesielt i perioder med intens fysisk aktivitet. Glukose gir energi til nervesystemet og kontrollerer kroppens bruk av fett og protein som energikilder. Kroppen bruker glukose fra karbohydrater først til energi, noe som gjør karbohydrater den viktigste delen av en olympisk svømmer diett.
Vann
OL-svømmere vet viktigheten av hydrering, som vann hjelper kroppen med fordøyelse og sirkulasjon . Vann bærer også næringsstoffer til kroppens celler, samtidig som du hjelper deg med å opprettholde en mineralbalanse. Siden svømmere ofte ikke føler symptomene på dehydrering mens de er i vannet, er drikkevann gjennom alle øvelser og mellom hendelser viktig.
Protein
Spise protein for muskelgjenoppretting og celleregenerering har betydning i løpet av OL. Forbruker komplette proteiner som fisk, biff og fjærfe, da de inneholder alle essensielle aminosyrer som kroppen din krever.
Fats
Svømmere prøver å holde fettinntaket lavt, da dette gir mer plass til glykogen i kroppen. Mens du kan bruke fett for energi, har selv lean idrettsutøvere allerede mer enn nok kroppsfett for å vare dem gjennom en utholdenhet. Kroppen din trenger også karbohydrater for å starte fettforbrenningsprosessen, noe som gjør fett på kroppen din ubrukelig med mindre du har glykogen lagret også. Siden de fleste svømmehendelser varer i løpet av sekunder eller minutter, gir svømmere så mye plass til karbohydrater som mulig, siden de gir energi til korte, høyintensive hendelser. Vitaminer og mineraler
Vitaminer og mineraler som du lagrer, bidrar til å opprettholde din helse og fremme vekst i kroppen din. Hvis du ikke får de riktige vitaminene i kroppen din, blir det vanskelig å frigjøre energi og bygge kroppens vev. Fordi en svømmers diett fokuserer på å spise for energi, må idrettsutøvere ta kosttilskudd for å sikre at de bruker alle nødvendige vitaminer. Kroppen trenger også mineraler som kalsium, svovel, fosfor, kalium, natrium og magnesium, selv om du finner de fleste av dem i kjøtt og grønnsaker som forbrukes under treningen.