Rå spinat og nyreskader

Belønnet for sin skarpe tekstur og næringsrik overflod, er rå spinat en superstjerne blant grønnsaker, som inneholder forbindelser som kan redusere risikoen for kardiovaskulær sykdom og kreft. Til tross for helsemessige fordeler inneholder spinat også en type antinutrient som kan binde seg til mineraler og potensielt forårsake nyrestein. Selv om rå spinat ikke vil forårsake noen form for nyreskade, kan det hende du må være forsiktig med denne grønnsaken hvis du har eksisterende nyresykdom eller en historie med nyrestein.

Nyre Stones

Rå spinat er høy i en type salt som kalles oksalat, som har en tendens til å binde seg til mineralskalsiumet. Når oksalat forbinder med overskytende kalsium i nyrene, kan det danne harde, gulaktige forbindelser kalt nyrestein. Selv om de fleste nyresteiner vil passere ut av kroppen din uten å forårsake skade, kan de i noen tilfeller bli så store som golfballer, forårsake alvorlig rygg eller magesmerte, fremkalle brekninger, føre til feber eller resultere i blodig urin. på skadede nyrer

Rå spinat inneholder relativt høye mengder kalium, noe som gir 167 milligram per kopp. Høykaliumfôr kan være farlig hvis du allerede har alvorlig nyreskade: Den reduserte funksjonen av nyrene fører til at kalium oppbygges i blodet ditt, som potensielt påvirker hjerterytmen. Selv om spinat er usannsynlig å skade nyrene dine nok til å forårsake nyresvikt, må du kanskje begrense inntaket av denne vegetabilske og andre kaliumrike matvarer hvis du har avansert nyresykdom.

Beskytte nyrene dine

Beskytte nyrene dine fra stein kan være så enkelt som å lage din spinat før du spiser den. Ifølge en studie publisert i "Journal of Agriculture and Food Chemistry," fjerner matlaging vannoppløselig oksalat fra de fleste grønnsaker, med kokende fjerning av opptil 87 prosent av oksalat og damping fjerner opptil 53 prosent. Selv om de fleste sikkert kan spise rå spinat uten å utvikle nyreproblemer, kan det hende du må begrense inntaket av både rå og kokt spinat hvis du har en historie med kalsiumoksalat nyrestein.

Advarsel og behandlinger

Rådfør deg med legen din dersom du har tegn på alvorlige nyrestein som blod i urinen, feber, kuldegysninger, overskyet eller foul-ildelugtende urin, oppkast, brenning under urinering eller alvorlig smerte i din side eller bakside. Disse symptomene kan indikere at du har nyrestein som er for store til å passere naturlig gjennom kroppen din, og kan kreve medisinske prosedyrer som ureteroskop, tunneloperasjon eller støtbølger å fjerne.