Helse og Sykdom
Kokosolje har mange helsemessige fordeler. Det er best å bruke uraffinerte kokosnøttolje, men forbrukerne kan kanskje lure på hva som er bedre - jomfru kokosnøttolje eller økologisk? For de som lurer på om samme helsemessige fordeler kan høstes fra enten kokosnøttoljetyper, er svaret ja.
Virgin Coconut Oil
Virgin kokosnøttolje er bare laget av fersk kokos. Oljen fjernes fra den hvite kjøttfulle delen av kokosen uten bruk av varme eller kjemikalier. Virgin kokosnøttolje, i motsetning til raffinert kokosnøttolje, er ubearbeidet. Den typiske behandlingen av raffinert kokosnøttolje inkluderer bleking og deodorisering av oljen. Uraffinerte kokosnøttoljer beholder fortsatt de gunstige elementene i fersk kokos.
Organisk kokosnøttolje
Organisk kokosnøttolje finnes i både jomfru former og rene former. Den virkelige forskjellen mellom organisk kokosnøttolje og andre kokosnøttoljer er hvordan kokosnøttene vokser. Organisk kokosnøttolje kommer fra trær som dyrkes i organisk gjødsel. Disse trærne har aldri hatt syntetisk gjødsel av insektmidler som brukes på dem. Det er heller ingen kjemikalier som brukes under oljeutvinningsprosessen. Utvinningsprosessen er akkurat som prosessen som brukes til å ekstrahere jomfru kokosnøttolje.
Det er veldig vanskelig å fortelle forskjellen mellom jomfru kokosnøttolje og organisk kokosnøttolje. Smaken og utseendet til begge er nesten identiske. Imidlertid er organisk kokosnøttolje generelt ansett for å være en olje av høyere kvalitet enn andre kokosnøttoljer.
Kokosfett
Rundt 50 prosent av fettet i kokos kommer fra laurinsyrer. Ifølge Livestrong.com blir "laurinsyre omdannet til monolaurin i kroppen, som regnes som en antimikrobiell substans som fører til forbedret immunitet."
Både jomfru og organisk kokosnøttolje inneholder mellomstore fettsyrer. Disse syrer metaboliseres mer som karbohydrater enn fett i kroppens systemer. En ekstra fordel ved middels kjede fettsyrer er at de gir et økning i metabolisme.
Vekttap
Både jomfru og organisk kokosnøttolje har blitt rapportert for å oppmuntre vekttap. Bruce Fife, C.N., N.D., forfatter av "The Coconut Oil Miracle", sier at hans personlige erfaring med kokosnøttolje var at han mistet 20 pund over en 6-måneders periode. Fife sier at mange mennesker ikke legger merke til noe vekttap når de bruker kokosnøttolje, men det er fordi mange mennesker overvinner. Overindulging i noen helse mat kan føre til vektøkning, eller i det minste stall vekttap.
Dosering
Den anbefalte doseringen av både jomfru og organisk kokosnøttolje er ca 3 ss daglig. Fife foreslår at alle oljer i kostholdet blir erstattet med kokosnøttolje for å miste vekt, eller til og med ta det med spoonfullt. Bare å bytte husholdningsoljer til enten jomfru eller organiske varianter av kokosnøttolje kan resultere i et vekttap på 36 pund i løpet av et år.
, , ] ]