Helse og Sykdom
Mange mennesker kan ikke fordøye melk riktig, til tross for sin plass som stiftfôr i det vestlige kostholdet. Laktose er et naturlig forekommende sukker som finnes i melk, og laktase er et enzym som hjelper folk å fordøye det. Etter barndom produserer kroppen mindre laktase for å fordøye melk. Noen få faktorer - inkludert individuell toleranse for melk og hvilke andre matvarer som forbrukes i samme måltid - bestemmer hvor lang tid det tar å fordøye melk, slik at transittiden kan variere mye, og det er ingen endelig studie å utvikle en tidslinje for melk fordøyelse.
Melkfordøyelse
Siden melken inneholder alle seks næringsstoffer - protein, fett, karbohydrater, vitaminer, mineraler og vann - det blir fordøyd og absorbert gjennom fordøyelsessystemet. Melk passerer gjennom magen, deretter tynntarm før du kommer inn i tykktarmen eller tykktarmen. Det er anslått at mat forblir i magen i fire til fem timer, med høyere fettm melk som holder seg i magen lenger enn fettmælk. Melken går inn i tynntarmen der de fleste næringsstoffene fordøyes og absorberes. Et blandet måltid kan ta tre til fem timer for å passere gjennom tynntarmen. Det som er igjen av melken, går da gjennom tykktarmen over en periode på opptil 24 timer eller så, hvor litt vann og noen få vitaminer og mineraler absorberes. Disse estimatene er basert på et standardmåltid, og fordøyelsestiden for en væske, som melk, kan variere betydelig.
Fordøyelsestid Faktorer
Symptomer på laktoseintoleranse - som inkluderer oppblåsthet, gass, diaré , magesmerter og muldring - forekommer i tykktarmen. Det er anslått at symptomene begynner mellom 30 minutter og to timer etter å ha spist melk. Dette kan gi deg en ide om hvor lenge kroppen tar for å fordøye melk. Din diett påvirker også varigheten av melkens tarmtransitt. For eksempel legger du til fiberrike matvarer, som grønnsaker og fullkorn, til et måltid som inkluderer melk, forkorter transittiden og myker og masser opp avføringen din, ifølge Linus Pauling Institute.
, , ] ]