Helse og Sykdom
Fenugreek, eller vitenskapelig kjent som Trigonella foenum-graecum, er en av de eldgamle medisinske plantene kjent for sine mange helsemessige fordeler. Fenugreekens bruk er blitt anerkjent så tidlig som 1500 f.Kr. da gamle egyptere brukte den til å fremkalle fødsel og balsamering. Populær i indiske og Midtøsten kulturer, er fenugreek hovedsakelig brukt i dag som smak i matlaging og som supplement for en rekke helsemessige forhold.
Glukoseminskning
Flere studier har blitt utført og vist at fenegreek kan være gunstig for å senke glukose hos pasienter med type 2 diabetes. Mens disse studiene var små, synes alle å vise en positiv trend i å forbedre glykemisk kontroll og redusere insulinresistens. Fenugreek antas å senke glukose gjennom sine aktive forbindelser som inkluderer kostfiber og saponin. Saponiner er forbindelser som binder seg til gallsalter og har antioksidantaktivitet. De fleste studier har observert at signifikante reduksjoner i glukoseparametere kun ble observert med middels til høye doser fenegreek (over 5 gram per dag). De fleste reduksjoner ble funnet med pulverisert fenegreekfrø (i kapsel), men ikke andre former. Det er viktig å innse at større, lengre forsøk er nødvendige for å underbygge disse påstandene, men det er støtte for å bruke fenegreek som et supplement til tradisjonelle diabetesterapier. Den tyske kommisjonens E-monografi anbefaler 6 gram per dag, som kan tas på en gang eller deles mellom tre måltider. Siden de fleste fenegreekkapsler er tilgjengelige i enten 580 eller 610 milligram, ville en vanlig doseringsplan være 2-3 kapsler tre ganger daglig.
Lipid-senking
Fenugreek har også vist seg å senke totalt kolesterol og LDL kolesterol, også gjennom saponiner og kostfiber. Saponinene antas å hemme kolesterolabsorpsjon og syntese. Ingen endringer i HDL-kolesterol har blitt rapportert til dags dato. Selv om studiene ikke er robuste, kan fenugreek anses som et passende tillegg for kolesterolterapi i tillegg til en sunn livsstil.
Lactation
Et overraskende vanlig problem hos ammende kvinner er en nedgang i melkproduksjonen . Fenugreek kan bare være den mest populære urte "galactagogue" rundt om i verden. Mekanismen for å stimulere melkeproduksjon er ikke akkurat kjent, men det er mest sannsynlig på grunn av fytoøstrogener og diosgeninkomponenter. Gjennom disse komponentene har det blitt tradisjonelt teoretisert at fenegreek "stimulerer svettekjertler" som ligner på kjertler, og stimulerer dermed også melk. En studie bemerket en markert økning i melkeproduksjon hos kvinner som forbrukte 3 kopper fenegreek te per dag. Spedbarnene i fenugreek-gruppen gjenvunnet også sin fødselsvekt raskere enn i de andre gruppene. De fleste kvinner rapporterer at melkeforsyningen økes rundt 24-72 timer etter å ha tatt urt og kan avbrytes når tilførselen er tilstrekkelig igjen. Doseringen skal være rundt 500-1000 milligram per dag. Teen kan også bli drakk, selv om noen kvinner rapporterer en bitter smak. Gravide kvinner bør være forsiktige, siden svært høye doser eller potensiell overdose kan stimulere fødsel eller være skadelig for fosteret.
Andre bruksområder
Fenugreek har vist noen antitumor- og antioxidantaktivitet, men dagens tilgjengelige studier gjør ikke støtte den vanlige bruken av den til disse formålene. Fenugreek har også blitt brukt som poultice eller pasta som påføres huden for å lette betennelsen. Igjen, denne bruken er mer anekdotisk enn faktisk. En menneskelig studie har observert fenegreek for å øke testosteron (og dermed libido), men resultatene var ufullstendige og det er behov for videre forskning.
Konklusjon
Fenugreek er en kjent urt som ikke bare kan forbedre din mat Den eneste virkelige bivirkningen med vanlig dosering er en lønnesiruplignende lukt til urin og andre kroppssekretjoner. Gitt den økonomiske kostnaden, lav bivirkningsprofil og nesten ingen interaksjoner med andre medisiner, er fenegreek et godt alternativ for å supplere en sunn livsstil. Gå videre og nyt det curried kylling!
, , ] ]