Mat for giktlidere

Omtrent 8,3 millioner amerikanere har gikt - en type smertefull leddgikt forårsaket av urinsyrekrystallforekomster i ledd og bløtvev, ifølge University of Maryland Medical Center. Gikt påvirker vanligvis leddene i storetåen, men anklene, hæler, knær, håndledd, fingre og albuer kan også bli påvirket. En del av behandlingen for gikt fokuserer på å forebygge angrep ved å redusere mengden urinsyre i kroppen gjennom et lavpurint diett.

Urinsyrens rolle

Å hoppe

En gjennomsnittlig daglig diett inneholder ca 600 til 1000 milligram puriner, ifølge helsepersonell Litholink. Et lavpurint diett begrenser purininntaket til mellom 100 og 150 milligram per dag. High purine matvarer, som inneholder mellom 100 og 1000 milligram purin per 3 ounce servering, inkluderer ansjos, bacon, torsk, sild, hyse, blåskjell, sardiner, kamskjell, reker, kalvekjøtt, vilt og organ kjøtt. Broths, bouillons og gravies er også vanligvis høy i purines. Medium-purin mat er kun tillatt når gikt er under kontroll, når du kan spise en porsjon per dag. Medium-purine matvarer inkluderer biff, lam, svinekjøtt, sopp, havre, spinat, asparges, blomkål, fullkorn og noen fisk eller skalldyr som ikke er i listen over høypuriner.

Hva skal jeg spise?

De fleste av dietten bør bestå av lavpurin mat, inkludert raffinerte brød og korn, lavmælk melk og ost, nøtter, peanøttsmør, fettfløtesupper, ris, poteter, løk, salat, tomater, agurker, vanlig yoghurt, druer og bønnespirer. Egg er også ansett som lavpurin mat, men du bør begrense eggforbruket til tre eller fire per uke.

Hva skal du drikke?

Å holde seg godt hydrert hjelper nyrene til å skylle overflødig urinsyre ut av blodet. Drikk 64 til 128 gram væsker hver dag. Minst halvparten av denne væsken skal være vann. Unngå alkohol, spesielt øl, samt drikkevarer som er søtet med mais sirup med høy fruktose, slik som brus, søt te og søte kaffedrikker.

, , ] ]