Kan du spise Tyrkia hvis du er allergisk mot kylling?

Selv om kalkun og kylling er begge i fjærfe kjøttgruppen, kan du kanskje spise kalkun selv om du er allergisk mot kylling. Allergiske reaksjoner er resultatet av en overfølsomhet av immunsystemet mot proteiner eller karbohydrater i kjøttet. Proteiner og karbohydrater funnet i kylling er forskjellige fra Tyrkia og kan ikke utløse en allergisk reaksjon. Før du spiser kalkun, snakk med allergisten og gjennomgå allergitester for å bestemme på forhånd om du vil utvikle en allergisk reaksjon.

Kyllingallergi

Allergiske reaksjoner på kjøtt er ikke like vanlige som andre matvarer, men er mulige. Ifølge AARP.com er medisinske leger omarbeider utbredelsen av kjøttrelaterte allergier. En allergisk reaksjon på kylling oppstår når immunforsvaret fungerer og reagerer på proteiner eller karbohydrater i kyllingen som en truende substans. Dette forårsaker kjemisk respons gjennom hele kroppen, med immunglobulin E antistoffer, histamin og andre kjemikalier. Disse kjemikaliene forårsaker betennelse i bløtvev, noe som fører til vanlige matallergi symptomer.

Symptomer

Hvis du spiser kalkun og utvikler vanlige matallergi symptomer, slutte å spise kalkun og ringe til legen. Vanlige matallergi symptomer inkluderer hvesende, pusteproblemer, bryststramhet, kvalme, oppkast, diaré, kramper, magesmerter, hudutslett, elveblest, eksem, nesestopp og svimmelhet. Alvorlige allergiske reaksjonssymptomer inkluderer økt hjertefrekvens, manglende evne til å puste, ansikts hevelse og hevelse i halsen. Hvis du utvikler ett eller flere av disse symptomene, ring 911 umiddelbart.

Forholdsregler

Noen matgrupper, som tre nøtter og skallfisk, er mer sannsynlig å forårsake allergiske reaksjoner, så det er tilrådelig å delta i allergitesting før du spiser kalkun hvis du tror du kan være allergisk. Proteiner og karbohydrater fra Tyrkia vil bli injisert under huden din. Hvis huden din blir irritert, rød og betent, vil legen ta et utvalg av blodet ditt for å avgjøre om kroppen din skaper immunglobulin E antistoffer. Hvis begge allergitestene er negative for en kalkunallergi, kan du spise kalkun uten å frykte en allergisk reaksjon.

Betraktninger

Den allergiske reaksjonen du opplever fra å spise kylling, kan være et resultat av andre ingredienser eller side retter med måltidet. De vanligste matallergene inkluderer fisk, nøtter, peanøtter, melk, egg, soya, hvete, jordbær, ananas, tomater og meloner. Matallergi har ingen kur og behandles bare effektivt ved å unngå matvarer som utløser en allergisk reaksjon.