Kaseinfri diett og ADHD

Kasein, et protein som finnes i melk og melkeprodukter, kan bidra til ADHD-symptomer hos noen barn og voksne. ADHD er en neurobehavioral lidelse som først oppstår i barndommen. Det er preget av flere symptomer, inkludert vanskeligheter med å opprettholde oppmerksomhet, hyperaktivitet og impulsivitet. Symptomer fortsetter nesten alltid til ungdomsår og fortsetter ofte inn i voksen alder. Voksende bevis tyder på at i noen tilfeller gastrointestinale problemer med å fordøye kasein utløser fysiologiske reaksjoner som etterligner eller forverrer ADHD.

Hva er kasein?

Kasein er et primærprotein som finnes i melk og i matvarer som inneholder melk slik som ost, rømme, mys, margarin, smør, yoghurt og iskrem. Det kan også bli funnet gjemt i mange andre produkter som soyaost, pølser og lunsjkjøtt som inkluderer et kaseinprodukt som kalles kaseinat. For mennesker som ikke er allergiske, har kasein den gunstige kvaliteten på å bli sakte nedbrutt, noe som gir en jevn frigjøring av aminosyrer i blodet.

Kaseinintoleranse

Noen mennesker ser ut til å ha intoleranse eller allergisk respons til kasein. Kasein brytes ned under fordøyelsen og produserer casomorfin, et opiodpeptid (en aminosyrekjede) som virker som en histaminfrigivelse. For de fleste blir denne peptidkjeden videre oppdelt under fordøyelsen i grunnleggende aminosyrer. Ifølge HealthCentral.com kan denne prosessen ikke fungere for visse mennesker, inkludert noen som er diagnostisert med ADHD eller autisme. Som nevnt på Celiac.com, antyder Dr. Reichelt, en norsk forsker som har undersøkt effekten av kaseinintoleranse, at personer som mangler enzymet som bryter ned proteiner som kasein, er igjen med en opoid i deres fordøyelsessystem. Dette teoretisk kan produsere en opiumlignende effekt som endrer oppfatninger og atferd, og tar hensyn til avstanden og dårlig oppmerksomhet i ADHD.

Kaseinintoleranse vs Laktoseintoleranse

Kaseinintoleranse, som laktoseintoleranse, innebærer en reaksjon til et stoff som finnes i melk, men de to er ikke relaterte. Laktoseintoleranse skaper midlertidig diaré, oppblåsthet og gass som et svar på ufordøyd laktose. Karsinallergi er mer systemisk og mer alvorlig.

Symptomer på kaseinintoleranse

Symptomer på kaseinintoleranse kan inkludere diaré, oppblåsthet og gass, astma, eksem og elveblest. Det er voksende bekymring over den mulige rollen som kaseinintoleranse kan spille i ADHD, autisme og schizofreni. Personer med ekstrem allergisk respons på kasein er i fare for å få anafylaktiske reaksjoner og gå i sjokk. Personer med ekstrem følsomhet kan til og med svare på aktuell, ikke-diett eksponering for kasein. For eksempel inneholder noen finger neglelakk og sminkeprodukter kasein og kan utløse allergiske reaksjoner.

Behandling

For å redusere uoppmerksomhet, hyperaktivitet og andre ADHD-lignende symptomer som kan utløses av kaseinintoleranse, er den eneste Nåværende behandling er å unngå eksponering for matvarer eller produkter som inneholder kasein. Blodprøver og hudprøver er tilgjengelige for å teste for kaseinallergi. Man kan også bruke et eliminerende diett. Eliminer all melk og biprodukter fra dietten i tre uker. Følg endringer i oppførsel og oppmerksomhet. Gjenta melk inn i kostholdet og merk oppmerksomhet og atferdsendringer. Hvis symptomene reoccur ved gjeninnføring av melk i kostholdet, fjern deretter melkeprodukter fra kostholdet permanent.

Advarsler

Rådfør deg alltid med lege når du gjør dramatiske endringer i kostholdet. Sørg for at tapene i ernæring på grunn av eliminering av melk, inkludert reduksjoner i vitamin D, protein og kalsium, kompenseres for i kostholdet. De mistenkte koblingene mellom kasein og ADHD er fortsatt undersøkt, og årsakssammenheng bør betraktes som foreløpig. Hvis du eller barnet ditt har ADHD, må du søke riktig medisinsk hjelp for å identifisere andre mulige faktorer og forhold som kan bidra til ADHD-symptomer.