Helse og Sykdom
Capsicum annuum er det latinske navnet for alle varianter av pepper, unntatt for sort pepper. Alle paprika inneholder litt capsaicin, noe som gir deilig peppers sin krydrede smak, og både søte og krydrede paprika kan hjelpe deg å miste vekt og kroppsfett.
Mindre kroppsvekt og fett
Søte paprika, Noen ganger kalt mild paprika, inkluderer paprika av hvilken som helst farge. Disse paprikaene kan hjelpe deg med å redusere kroppsvekt og overordnede fettnivåer, ifølge en studie publisert i et 2006-nummer av "Bioscience, Biotechnology and Biochemistry." Forskere fant at forbruker søte rød paprika regelmessig i løpet av to uker førte til redusert kroppsvekt og mindre kroppsfettakkumulering. Imidlertid brukte studien bare en sort rød pepper, CH-19 Sweet, som er en uskadd pepper. Konklusjonen var at denne søte røde pepper kan gi gunstige effekter på grunn av sympatiske nervesystemreaksjoner, selv om det er behov for videre studier, og effektene kan ikke være det samme med et annet utvalg av rød pepper.
Capsaicin Calorie Consumption
En 2014-utgave av "Appetitt" inkluderte en studie hvor forskere undersøkte muligheten til capsaicin-forbindelser, capsaicinoider, for å regulere kaloriforbruket. Forskere fant at det å ta 2,5 milligram capsaicinoider reduserte det totale antallet kalorier som ble konsumert i et måltid. Som et resultat konkluderte forskere at inkludert capsaicin i kostholdet ditt kan hjelpe med vektstyring fordi det reduserer det totale kaloriinntaket. Men mer langsiktig studie er nødvendig.
En økning for din metabolisme
Capsaicin er den mest aktive ingrediensen i krydrede paprika, som for eksempel cayenne, og er forbundet med mange vekttap fordeler, inkludert fett oksidasjon og energiutgang. En 2013-publikasjon av "PLoS One" inkluderte en studie hvor deltakerne forbrukte 2,6 milligram capsaicin en gang i 36 timer over en periode på 144 timer. Forskere fant at forbruket capsaicin førte til høyere fettoksidasjon etter måltider og motvirket avmatningen i metabolisme som vanligvis forekommer på et kaloribegrenset diett. Capsaicin-supplementet hadde heller ikke noen negative virkninger på blodtrykket, og mens studien viste stort løfte om capsaicin som metabolismeforsterker og fettforbrenner, behøves det videre forskning. Vegetabilsk inntak og fiber
Peppers er rik på fiber, og mens krydrede paprika ofte blir spist sparsomt, kan milde og søte paprika bli spist i mye større mengder. En 1-kopps servering av hakket grønn pepper har 3 gram fiber og bare 30 kalorier per porsjon. Anbefalt inntak av fiber er 20 til 35 gram, men de fleste voksne amerikanere oppfyller ikke dette forslaget, ifølge University of Maryland Medical Center. En 1-kopps servering med grønn pepper gir deg 7-13 prosent av det anbefalte daglige fiberinntaket. US Department of Agriculture foreslår at du spiser mellom 2 og 3 kopper grønnsaker hver dag som en del av et sunt kosthold, noe som er viktig for langtidsvekt.