Helse og Sykdom
Å ha høyt kolesterol setter deg i fare for hjertesykdom, en tilstand som forårsaket dødsfall på over 616 000 mennesker i 2008, ifølge Centers for Disease Control and Prevention. Men ikke alle kolesterol er skapt like, og høyere nivåer av typen kolesterol kjent som HDL kan faktisk fremme hjertes helse. En måte å øke HDL-nivåene på er å fokusere på gode matvarer, med urter som tørre korianderfrø som viser løfte som en naturlig diettbehandling.
Kolesterol og HDL
Kolesterol er et voksaktig materiale i kroppen som bidrar til å beskytte hud og nerveceller, detoxifies blodet ditt og hjelper til med å syntetisere flere steroider. For mye kolesterol har imidlertid en negativ effekt. Leveren produserer tre fjerdedeler av kolesterol, mens de andre 25 prosent kommer fra kostholdet ditt. HDL, som står for lipoprotein med høy tetthet, er den "gode" formen av kolesterol som hjelper til med å forhindre den "dårlige" LDL, eller lavdensitetslipoprotein, kolesterol fra klamrer seg til formen av arteriene. American Heart Association vurderer en HDL-lesing på 60 mg /dL og over for å være beskyttende mot hjertesykdom. Selv om det er viktig å holde HDL-nivåene høye og LDL-nivåene lave, er kolesterolverdiene dine også viktige. AHA anbefaler å holde forholdet - som du beregner ved å dele HDL-nummeret ditt i ditt totale kolesteroltal - ved 5-til-1 eller lavere.
Koriander
Koriander, også kjent med sitt vitenskapelige navn av Coriandrum sativum, er en urt som tilhører persille eller gulrotfamilien og er mye brukt i Midtøsten, Middelhavet, Indisk og Asiatisk mat. Hver del av planten er spiselig, spesielt bladene - mer ofte kalt cilantro - og frøene ekstraheres fra frukten av planten som tørkes og brukes som krydder. Coriander har også blitt brukt i århundrer i tradisjonell medisinsk praksis for å behandle diabetes i Europa og bekjempe betennelse i India. Nyere studier har fokusert på effekten av tørre korianderfrø og deres olje har på å senke kolesterol og blodfettsyrer som kalles triglyserider.
I en studie på rotter ved Universitetet i Kerala i India, publisert i "Plant Foods for Human Nutrition" i 1997, fant forskerne at tørre korianderfrø hadde en signifikant effekt på å senke totale kolesterolnivåer og triglyserider mens de økte nivåene av HDL-kolesterol. Forskerne konkluderte med at koriander økte galleproduksjonen i leveren, og økte nedbrytningen av kolesterol i andre forbindelser. Senere forskning i 1999 ved samme universitet fant at et høyt nivå av antioksidant enzymer i tørre korianderfrø bidro til korianderens evne til å forbedre kolesterol og lipidnivåer. En annen dyrestudie, publisert i "European Food Research and Technology" i 2008, viste at det var en bemerkelsesverdig reduksjon i totalt kolesterol og en signifikant økning i HDL hos rotter matet et høyt kolesterol diett, suppleret med korianderfrøolje.
Selv om tørre korianderfrø generelt anses som trygge, kan sjeldne allergiske reaksjoner oppstå. Data mangler også den anbefalte maksimale daglige dosen tørre korianderfrø. På grunn av fravær av forskning på korianderens effekter på kolesterolnivået hos mennesker, ikke stole på korianderfrø alene for å øke HDL-nivåene. En av de beste måtene å senke LDL-kolesterolet ditt og forbedre HDL-nivåene er å gå ned i vekt og trene minst 30 minutter om dagen. Hvis livsstilsendringer ikke fører kolesterolnivåene under kontroll, kan legen din foreskrive medisiner som statiner. Mayo Clinic anbefaler at du får en baseline kolesteroltest ved 20 år, med oppfølgingstest minst en gang hvert femte år.