Helsemessige fordeler med Beta Glucan

Beta glukan er en løselig fiber. Når det oppløses i en persons fordøyelseskanal, skaper den en tykk gel, som Heart UK ligner på tapeter. Denne gelen binder med overskytende kolesterol og bidrar til å forhindre dets absorpsjon. Beta-glukan har flere helsemessige fordeler takket være sin rolle som en løselig fiber. Å spise havrebaserte matvarer med lavt fett er en utmerket måte å innlemme beta-glukan på i dietten.

Lavere kolesterol

Beta-glukan har en kolesterolreduserende effekt som reduserer risikoen for hjerte-og karsykdommer. Hvis du bruker 3 gram om dagen av havre eller byg, kan beta-glukan hjelpe en person til å redusere det "dårlige" LDL-kolesterolet, samt det totale kolesterolet, ifølge U.S. Department of Health and Human Services. Mens de fleste studier har undersøkt beta glukan fra havre, er gjær-avledet fiber faktisk en mer konsentrert kilde. Kalenderen "Kritiske vurderinger i matvitenskap og næring" rapporterer at dette skjemaet blir testet i en rekke matvarer.

Løselig fiber som beta glukan reduserer absorpsjonen av sukker fra diett, ifølge Heart UK, og kan være nyttig for å kontrollere blodsukkernivået. Selv om tidlige studier virker lovende, er det behov for flere vitenskapelige studier for å verifisere at beta glukan kan brukes til å kontrollere blodsukkeret. Betaglukaner fra korn har vist seg å redusere den glykemiske responsen på karbohydrater. Den glykemiske responsen er karbohydraternes potensial for blodsukkeret. Bevis på at dietter som inneholder mer matvarer som fremkaller lave glykemiske responser, kan forbedre metabolsk kontroll av diabetes. Således kan ingredienser som beta glukaner inn i matvarer føre til redusert GI-respons i henhold til Landbruk og Agri-Food Canada.

Redusere blodtrykk

Beta glukaner kan bidra til å redusere blodtrykket i henhold til AAFC-publikasjonen "Havre og byg B Glukaner". En studie i "European Journal of Clinical Nutrition" fra juni 2007 rapporterer at beta-glukan er spesielt effektivt for å senke blodtrykket hos de som allerede er overvektige og allerede har høyt blodtrykk. , det er behov for mer studier for denne bruken, da eksisterende vitenskapelig bevis ikke er avgjørende.

, , ] ]