Havre og gikt

Gikt er en form for leddgikt som utvikler seg når overflødig urinsyre danner krystaller i et enkelt ledd. Symptomene dine, som intense leddsmerter, hevelse og rødhet, kan komme i plutselige oppblussinger kjent som giktangrep. Selv om forskjellige ledd kan være berørt, er leddet i stortåen din det vanligste, ifølge University of Maryland Medical Center. I tillegg til medisinsk behandling, kan sunn mat, inkludert havre, hjelpe deg med å håndtere symptomene dine.

Fordeler

Kostholdsbehandling mot urinsyregikt sikter mot å forhindre og håndtere høye urinsyrenivåer, som kan utløse symptomoppblussing. Nasjonalt institutt for leddgikt og muskel- og hudsykdommer anbefaler å begrense matvarer som inneholder mye naturlige stoffer som kalles puriner, som utløser urinsyreproduksjon. Mens orgelskjøtt, fet fisk og gjær har høyt innhold av purin, er det ikke fullkorn, inkludert havre. Som en fiberrik mat, fremmer havre appetittkontroll og kan lette prosessen med vektstyring, og beskytter mot belastning i ledd forårsaket av for stor kroppsvekt. En halv kopp tørr havregryn gir 4 gram fiber og 5 gram protein. Havre gir også antioksidanter, for eksempel selen. Antioksidanter støtter kroppens evne til å motstå og helbrede mot infeksjoner og sykdommer.

Potensielle risikoer -

UMMC anbefaler at personer med urinsyregikt unngår potensielle matallergener, inkludert gluten - et protein som finnes i hvete, bygg og rug . Selv om havre ikke inneholder naturlig gluten, forurenses ofte kommersielle varianter med bygg eller hvete. Måten du tilbereder havre på, kan også forbedre din velvære. Øyeblikkelig havremel, som er mer bearbeidet og potensielt mindre næringsrik enn gammeldags og stålsnittet havre, bør ikke toppes med brunt sukker fordi det tilfører "tomme" kalorier, eller kalorier uten næringsstoffer. Sukkerholdig mat kan også utligne blodsukkernivået, noe som fører til appetittøkning og vektøkning. Tilberedning av havre med helmelk tilfører betydelige mengder mettet fett og kolesterol, noe som kan øke risikoen for betennelse og hjertesykdom.

Forslag

For å oppnå optimale ernæringsmessige fordeler, velg gammeldagse eller stålskjærede havre. Antioksidantrik mat, spesielt kirsebær, kan bidra til å forhindre giktangrep, ifølge UMMC. For tilsatte antioksidanter, topp havre med kirsebær, blåbær, jordbær eller bringebær. Melke med lite fett kan bidra til å senke urinsyrenivået, så lag havre med skummet eller melk med lite fett i stedet for vann eller helmelk. Næringsrike alternativer til brunt sukker inkluderer stevia, som er en naturlig søt og antioksidantrik urt, og ren lønnesirup. Hvis gjærholdige matvarer, som hvete og hvitt brød, forverrer symptomene dine, velger du havre i stedet.

Andre nyttige matvarer

For å senke urinsyrenivået, anbefaler New York University Langone Medical Center å legge vekt på plantebasert protein, som bønner, linser og tofu. Velg frisk frukt fremfor juice, hermetisert og tørket frukt, som vanligvis inneholder mindre fiber og høye mengder naturlig eller kunstig sukker. For å oppnå generell velvære og redusert betennelse, må du erstatte smør, margarin og fettrike oster med nøtter, frø og vegetabilske oljer, for eksempel raps, som gir essensielle fettsyrer. Andre næringsrike fullkorn inkluderer brun ris, vill ris, perled bygg og pop -corn med luft. "Rice and popcorn are gluten free.", 3, [[Når du kjøper brød, frokostblandinger og pasta, sjekk ernæringsetiketter for å sikre at fullkorn er oppført som hovedingredienser.

, , ] ]